Об утверждении критериев оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Об утверждении критериев оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

      В соответствии с пунктом 5 статьи 19 Кодекса Республики Казахстан от 18 сентября 2009 года "О здоровье народа и системе здравоохранения", статьей 38 Закона Республики Казахстан от 31 января 2006 года "О частном предпринимательстве" ПРИКАЗЫВАЕМ:

      1. Утвердить прилагаемые Критерии оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      2. Комитету государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Республики Казахстан направить настоящий совместный приказ на государственную регистрацию в Министерство юстиции Республики Казахстан.

      3. Департаменту административно-правовой работы Министерства здравоохранения Республики Казахстан:

      1) направить настоящий совместный приказ на официальное опубликование в средства массовой информации после его государственной регистрации;

      2) обеспечить размещение настоящего совместного приказа на Интернет-ресурсе Министерства здравоохранения Республики Казахстан.

      4. Контроль за исполнением настоящего совместного приказа возложить на вице-министра здравоохранения Республики Казахстан Биртанова Е.А.

      5. Настоящий совместный приказ вступает в силу со дня государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан, вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

И.о.Министра Министр экономики здравоохранения и бюджетного планирования Республики Казахстан Республики Казахстан ____________ Б. Садыков ____________ Б. Султанов

Утверждены

совместным приказом

И.о.Министра здравоохранения

Республики Казахстан

от 5 февраля 2010 года № 72

и Министра экономики и

бюджетного планирования

Республики Казахстан

от 10 февраля 2010 года № 35

Критерии оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

1. Общие положения

      1. Настоящие Критерии оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее - Критерии) разработаны для государственных органов санитарно-эпидемиологической службы, имеющих право на проведение оценки риска для определения критериев оценки степени рисков, с целью отнесения к группам риска объектов государственного санитарно-эпидемиологического надзора (далее - объекты) и осуществления плановых проверок.

      2. В настоящих критериях использованы следующие понятия:

      1) риск в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения - вероятность причинения вреда здоровью человека с учетом степени тяжести его последствий;

      2) критерии оценки степени риска - санитарно-эпидемиологические требования, на основании которых осуществляется оценка риска;

      3) категория риска - группа объектов, имеющих общую степень риска, определяемую согласно критериям;

      4) система управления рисками при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора - оценка вероятности возникновения инфекционных и паразитарных заболеваний, распространения возбудителей или переносчиков особо опасных инфекций; производства и реализации продукции, небезопасной для здоровья населения; влияния вредных факторов на возникновение профессиональных заболеваний и отравлений;

      5) базовая кратность - максимальная кратность проверок объектов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

      3. Система управления рисками при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора основывается на:

      1) санитарных правилах и гигиенических нормативах, определяющих санитарно-эпидемиологические требования к конкретному объекту;

      2) результатах лабораторно-инструментальных методов исследований;

      3) эпидемиологической значимости объектов;

      4) данных санитарно-эпидемиологического мониторинга.

2. Критерии определения рисков и отнесения к группам рисков объектов санитарно-эпидемиологического надзора

      4. Плановая проверка и ее периодичность на объектах определяется в два этапа:

      1) первый этап - утверждение групп эпидемиологической значимости объекта с базовой кратностью проверок;

      2) второй этап - определение количества плановых проверок по степени риска объекта внутри каждой группы эпидемиологической значимости.

      5. По эпидемиологической значимости объекты подразделяются на три группы согласно приложению 1 к настоящим Критериям:

      1) в первую группу отнесены объекты высокой эпидемиологической значимости с базовой кратностью плановых проверок - один раз в месяц;

      2) во вторую группу отнесены объекты средней эпидемиологической значимости с базовой кратностью плановых проверок один в раз квартал;

      3) в третью группу отнесены объекты незначительной эпидемиологической значимости с кратностью плановых проверок один раз в год.

      6. Распределение объектов по степени риска с целью определения кратности плановых проверок проводится для объектов высокой и средней эпидемиологической значимости.

      7. Распределение объектов в группах высокой и средней эпидемиологической значимости по степеням рисков осуществляется исходя из базовой кратности на основании:

      1) оценки критериев, основанных на требованиях санитарных правил, гигиенических нормативов, приведенных в приложении 2 к настоящим Критериям;

      2) расчетов баллов согласно приложению 3 к настоящим Критериям.

      8. Критерии степени риска объединены в три группы: грубые нарушения, средние нарушения и незначительные нарушения. По каждому критерию определен балл внутри групп. При этом один балл критерия вышестоящей группы превышает сумму баллов предыдущей.

      9. По результатам оценки критериев и набранных баллов объект:

      1) первой группы будет отнесен к одной из трех степеней риска:

      с кратностью плановых проверок один раз в месяц - высокой степени риска;

      с кратностью плановых проверок один раз в квартал - средней степени риска;

      с кратностью плановых проверок один раз в год - незначительной степени риска;

      2) второй группы будет отнесен к одной из двух степеней риска:

      с кратностью плановых проверок один раз в квартал - средней степени риска;

      с кратностью плановых проверок один раз в год - незначительной степени риска.

      10. Объекты незначительной эпидемиологической значимости не распределяются по степеням риска, для них устанавливается кратность проверки 1 раз в год.

      11. Распределение подконтрольных объектов по степени риска осуществляется по результатам анализа данных последней плановой проверки.

      12. Расчет по определению степени риска объектов высокой и средней степени значимости проводится специалистом государственного органа санитарно-эпидемиологического надзора и утверждается руководителем данного органа по форме согласно приложению 4 к настоящим Критериям.

      13. В случае если на объекте, отнесенном к средней или незначительной степени риска группы высокой эпидемиологической значимости, были выявлены нарушения в ходе проверок в соответствии с критериями, то при формировании плана проверок на предстоящий год этот объект относится к высокой степени риска.

      14. В случае если на объекте, отнесенном к незначительной степени риска группы средней эпидемиологической значимости, были выявлены нарушения в ходе проверок в соответствии с критериями, то при формировании плана проверок на предстоящий год этот объект относится к средней степени риска.

      15. План проверок подконтрольных объектов составляется с учетом степени риска по форме согласно приложению 5 к настоящим Критериям.

      16. Объекты, для которых согласно требований пункта 9 настоящих Критериев, установлена высокая или средняя степень риска, переводятся в среднюю или незначительную степень риска, если по результатам первой плановой проверки не было выявлено нарушений в соответствии с установленными критериями риска и в последующем проверяются планово соответственно один раз в квартал или год.

      17. Кратность плановых проверок объектов, которые не были охвачены проверками в период моратория или вновь вводимые, устанавливается:

      1) для объектов высокой эпидемиологической значимости один раз в квартал и присваивается средняя степень риска;

      2) для объектов средней эпидемиологической значимости один раз в год и присваивается незначительная степень риска.

      В случае если на объектах, указанных в настоящем пункте, при первой плановой проверке были выявлены нарушения в соответствии с установленными критериями риска, то они переводятся согласно требований пункта 9 настоящих Критериев в высокую или среднюю степень риска и в последующем проверяются планово соответственно один раз в месяц или квартал.

Приложение 1

к Критериям оценки степени рисков

в сфере санитарно-эпидемиологического

благополучия населения

Распределение объектов контроля по группам эпидемиологической значимости и кратность плановых проверок

I группа - объекты высокой эпидемиологической значимости

№

п/п

Ви­ды

объ­ек­тов

Ба­зо­вая

крат­ность

про­ве­рок

Крат­ность ла­бо­ра­тор­но-ин­стру­мен­таль­ных ис­сле­до­ва­ний

в год

Бак­те­рио­ло-

ги­че­ский

кон­троль

Па­ра­зи-

то­ло­ги-

чес­кий

кон­троль

Са­ни­тар­но-

хи­ми­че­ский

кон­троль

Кон­троль

за фи­зи-

чес­ки­ми

фак­то­ра­ми

Ра­ди­а­ци­он-

ный

кон­троль

1

Объ­ек­ты по

про­из­вод­ству

кон­ди­тер­ско-

кре­мо­вых

из­де­лий

1 раз в

ме­сяц

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

2

Дет­ские

мо­лоч­ные

кух­ни

1 раз в

ме­сяц

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

3

Дет­ские

оздо­ро­ви­тель

ые объ­ек­ты

(се­зон­ные)

1 раз в

ме­сяц

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

4

Пас­са­жир­ское

транс­порт­ное

сред­ство на

же­лез­но­до-

рож­ном,

воз­душ­ном,

вод­ном

транс­пор­те

1 раз в

ме­сяц

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

II группа - объекты средней эпидемиологической значимости

№

п/п

Ви­ды

объ­ек­тов

Ба­зо­вая

крат­ность

про­ве­рок

Крат­ность ла­бо­ра­тор­но-ин­стру­мен­таль­ных

ис­сле­до­ва­ний в год

Бак­те­рио­ло-

ги­че­ский

кон­троль

Па­ра­зи-

то­ло­ги-

чес­кий

кон­троль

Са­ни­тар­но-

хи­ми­че­ский

кон­троль

Кон­троль

за фи­зи-

чес­ки­ми

фак­то­ра­ми

Ра­ди­а­ци­он-

ный

кон­троль

1

Мо­ло­ко­пе­ре-

ра­ба­ты­ва­ю­щие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

2

Мя­со­пе­ре­ра-

ба­ты­ва­ю­щие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

3

Ры­бо­пе­ре­ра-

ба­ты­ва­ю­щие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

4

Пти­це­пе­ре­ра-

ба­ты­ва­ю­щие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

5

Плод­опе­ре­ра-

ба­ты­ва­ю­щие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

6

Объ­ек­ты об-

ще­ствен­но­го

пи­та­ния

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

7

Рын­ки

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

8

Объ­ек­ты про-

до­воль­ствен-

ной тор­гов­ли

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

9

Объ­ек­ты по

про­из­вод­ству

кон­фет

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

10

Объ­ек­ты по

про­из­вод­ству

быст­ро­за­мо-

ро­жен­ных по-

лу­фаб­ри­ка­тов

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

11

Объ­ек­ты по

про­из­вод­ству

бу­ти­ли­ро­ван-

ной во­ды

(пи­тье­вой во­ды, рас-

фа­со­ван­ной

в ем­ко­сти,

вклю­чая во­ды

при­род­ные

ми­не­раль­ные

и пи­тье­вые

сто­ло­вые)

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

12

Об­ще­об­ра­зо-

ва­тель­ные

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

13

Дет­ские оз-

до­ро­ви­тель-

ные объ­ек­ты

(круг­ло­го-

дич­ные)

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

14

Субъ­ек­ты

здра­во­ох­ра-

нения

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

15

Сто­ма­то­ло­ги-

чес­кие

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

-

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

16

Ис­точ­ни­ки

во­до­снаб­же-

ния, го­лов-

ные со­ору­же-

ния, рас­пре-

де­ли­тель­ная

во­до­про­вод-

ная сеть,

объ­ек­ты

де­цен­тра­ли-

зо­ван­но­го

во­до­снаб­же-

ния

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

17

До­ма ре­бен-

ка, дет­ские

до­ма, дош-

коль­ные и

ин­тер­нат­ные

объ­ек­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

18

Кос­ме­то­ло­ги-

чес­кие цент-

ры, па­рик­ма-

хер­ские,

са­ло­ны

кра­со­ты

1 раз в

квар­тал

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен-

ной по

сте­пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­нос-

ти про-

ве­рок,

уста­нов-

лен­ной

по сте-

пе­ни

рис­ка

со­глас­но

крат­но­сти

про­ве­рок,

уста­нов­лен­ной

по сте­пе­ни

рис­ка

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

      Примечание. Периодичность контроля за безопасностью питьевой воды распределительной сети (контрольные точки) устанавливается государственными органами санитарно-эпидемиологической службы исходя из санитарно-эпидемиологической ситуации на подконтрольной территории.

III группа - объекты незначительной эпидемиологической значимости

№

п/п

Ви­ды объ­ек­тов

Ба­зо­вая

крат­ность

про­ве­рок

Крат­ность ла­бо­ра­тор­но-ин­стру­мен­таль­ных

ис­сле­до­ва­ний в год

Бак­те-

рио­ло-

ги­че­ский

кон­троль

Па­ра­зи-

то­ло­ги-

чес­кий

кон­троль

Са­ни-

тар­но-

хи­ми-

чес­кий

кон­троль

Конт-

роль

за фи-

зи­чес-

ки­ми

фа­кто-

ра­ми

Ра­ди­а­ци­он-

ный

кон­троль

1

Во­до­е­мы

1 раз в

год

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

2

Объ­ек­ты по про­из­вод­ству

ал­ко­голь­ной про­дук­ции,

пи­ва, без­ал­ко­голь­ных

на­пит­ков

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

3

Выс­шие учеб­ные

за­ве­де­ния и сред­ние

спе­ци­аль­ные учеб­ные

за­ве­де­ния, про­фес­сио-

наль­ные шко­лы

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

4

Пра­чеч­ные, хим­чист­ки

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

6

Спор­тив­ные объ­ек­ты

(в том чис­ле дет­ские

спор­тив­ные юно­ше­ские

шко­лы, спор­тив­ные

шко­лы, спор­тив­ные

сек­ции)

1 раз в

год

1

-

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

7

Про­мыш­лен­ные объ­ек­ты

1 раз в

год

-

-

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

8

Го­сти­ни­цы, об­ще­жи­тия

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

9

Ку­паль­но-пла­ва­тель­ные

бас­сей­ны, ба­ни, сау­ны

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

10

Опто­вые про­до­вольст-

вен­ные скла­ды

1 раз в

год

1

1

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

11

Про­чие вне­школь­ные

объ­ек­ты (ком­пью­тер­ные

иг­ро­те­ки, дво­ро­вые

клу­бы, до­ма твор­че­ства,

ху­до­же­ствен­ные шко­лы,

му­зы­каль­ные шко­лы)

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

12

Хле­бо­пе­кар­ные,

ма­ка­рон­ные, му­ко­моль­ные

объ­ек­ты

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

13

Объ­ек­ты по про­из­вод­ству

жи­ро­вых про­дук­тов

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

14

Объ­ек­ты, за­ни­ма­ю­щи­е­ся

вы­во­зом ме­ди­цин­ских

от­хо­дов

1 раз в

год

1

1

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

15

Объ­ек­ты, за­ни­ма­ю­щи­е­ся

пе­ре­ра­бот­кой и

ре­а­ли­за­ци­ей средств и

пре­па­ра­тов дез­ин­фек­ции,

дезин­сек­ции, де­ра­ти­за-

ции, а та­к­же осу­щест-

вля­ю­щие ви­ды ра­бот и

услуг, свя­зан­ных с их

ис­поль­зо­ва­ни­ем

1 раз в

год

1

-

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

16

Объ­ек­ты по про­из­вод­ству

са­ха­ра, со­ли

1 раз в

год

-

-

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

17

Очист­ные со­ору­же­ния

ка­на­ли­за­ции, ка­на­ли­за-

ци­он­ная сеть, це­ха

во­до­от­ве­де­ния, по­ли­го­ны

твер­дых бы­то­вых от­хо­дов

1 раз в

год

-

-

-

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

18

До­ма для ин­ва­ли­дов,

пре­ста­ре­лых и ве­те­ра-

нов, ре­а­би­ли­та­ци­он­ные

цен­тры

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

19

Объ­ек­ты са­на­тор­но-

ку­рорт­но­го на­зна­че­ния,

про­ти­во­ту­бер­ку­лез­ные

са­на­то­рии (взрос­лые и

дет­ские)

1 раз в

год

1

1

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

20

Стро­я­щи­е­ся объ­ек­ты

1 раз в

год

1

-

1

1

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

21

Объ­ек­ты по про­из­вод­ству

и/или ре­а­ли­за­ции

иг­ру­шек

1 раз в

год

1

1

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

22

Же­лез­но­до­рож­ные

вок­за­лы, аэро­вок­за­лы,

пас­са­жир­ские зда­ния

1 раз в

год

1

1

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

23

Са­ни­тар­но-ка­ран­тин­ные

ту­пи­ки

1 раз в

год

1

-

1

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию

24

Ра­ди­а­ци­он­но-опас­ные

объ­ек­ты

1 раз в

год

-

-

-

-

при вво­де

в экс­плуа-

та­цию, в

даль­ней­шем

один раз в год

Приложение 2

к Критериям оценки степени рисков

в сфере санитарно-эпидемиологического

благополучия населения

Критерии оценки степени риска объектов согласно группам эпидемиологической значимости 1 группа

     1. Критерии оценки степени риска для объектов по производству

                    кондитерско-кремовых изделий

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

об­ра­бот­ке, дез­ин­фек­ции яй­ца,

при­го­тов­ле­нию, хра­не­нию яиц,

яич­ной мас­сы, ме­лан­жа

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

7

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность тех­но­ло­ги­чес-

ко­го и хо­ло­диль­но­го

обо­ру­до­ва­ния, на­ру­ше­ние

тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

8

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство

и без­опас­ность сы­рья и

ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

рас­фа­сов­ке, упа­ков­ке,

мар­ки­ров­ке го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

10

На­ру­ше­ние сро­ков

при­го­тов­ле­ния, хра­не­ния и

ре­а­ли­за­ции про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

11

На­ли­чие воз­вра­та

кон­ди­тер­ских из­де­лий из

тор­го­вой се­ти и их

пе­ре­ра­бот­ка

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к сбо­ру

и вре­мен­но­му хра­не­нию

пи­ще­вых от­хо­дов

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

14

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

15

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

179 бал­лов

    2. Критерии оценки степени риска для детских молочных кухонь

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че-

ний и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

6

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность тех­но­ло­ги­чес-

ко­го и хо­ло­диль­но­го

обо­ру­до­ва­ния, на­ру­ше­ние

тех­но­ло­гии при­го­тов­ле­ния

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

7

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

про­из­вод­ству за­ква­сок

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

роз­ли­ву, рас­фа­сов­ке,

упа­ков­ке, мар­ки­ров­ке дет­ских

про­дук­тов (сме­сей)

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

9

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство

и без­опас­ность сы­рья и

ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

10

На­ру­ше­ние ас­сор­ти­мен­та

вы­пус­ка­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

11

На­ру­ше­ние сро­ков

при­го­тов­ле­ния, хра­не­ния

и ре­а­ли­за­ции про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

Недо­ста­точ­ное ко­ли­че­ство

про­из­вод­ствен­ных по­ме­ще­ний,

на­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

са­ни­тар­но-тех­ни­че­ско­му

со­сто­я­нию по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

14

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

15

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

179 бал­лов

     3. Критерии оценки степени риска для детских оздоровительных

                        организаций (сезонные)

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­нии

5 бал­лов

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

6

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность тех­но­ло­ги­чес-

ко­го и хо­ло­диль­но­го

обо­ру­до­ва­ния, на­ру­ше­ние

усло­вий и сро­ков хра­не­ния

про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

7

На­ру­ше­ние тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния блюд

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

8

Несо­блю­де­ние норм пло­ща­ди

на од­но­го ре­бен­ка

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

9

От­сут­ствие ак­та при­ем­ки

дет­ской оздо­ро­ви­тель­ной

ор­га­ни­за­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

10

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

устрой­ству и со­дер­жа­нию

пля­жа

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

ме­бе­ли, спор­тив­но­му и

иг­ро­во­му обо­ру­до­ва­нию,

иг­ро­вым и спор­тив­ным

пло­щад­кам

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

От­сут­ствие и недо­ста­точ­ная

осна­щен­ность ме­ди­цин­ско­го

ка­би­не­та

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

14

От­сут­ствие и несо­блю­де­ние

мар­ки­ров­ки убо­роч­но­го

ин­вен­та­ря

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

15

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

зо­ни­ро­ва­нию, со­дер­жа­нию и

бла­го­устрой­ству тер­ри­то­рии,

са­ни­тар­но­му со­сто­я­нию

са­ни­тар­но-дво­ро­вых уста­но­вок

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

179 бал­лов

  4. Критерии оценки степени риска для пассажирского транспортного

     средства на железнодорожном, воздушном, водном транспорте

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Неудо­вле­тво­ри­тель­ные

ла­бо­ра­тор­ные по­ка­за­те­ли

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Гру­бые

на­ру­ше­ния

45 бал­лов

4

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­нии

5 бал­лов

5

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

бор­то­во­му пи­та­нию,

ва­го­ну-ре­сто­ра­ну

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

си­сте­ме хо­лод­но­го и го­ря­че­го

во­до­снаб­же­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

7

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

обо­ру­до­ва­нию, убо­роч­но­му

ин­вен­та­рю, мар­ки­ров­ке

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

вен­ти­ля­ции,

кон­ди­ци­о­ни­ро­ва­нию

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

усло­ви­ям тру­да эки­па­жей,

про­вод­ни­ков

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

10

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

обес­пе­че­нию хо­ло­диль­ным

обо­ру­до­ва­ни­ем

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

11

На­ру­ше­ни­ем тре­бо­ва­ний к

отоп­ле­нию

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

12

На­ру­ше­ни­ем тре­бо­ва­ний к

осве­ще­нию

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

са­ни­тар­но-тех­ни­че­ско­му

со­сто­я­нию обо­ру­до­ва­ния

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

14

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

съем­но­му ин­вен­та­рю

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

15

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

осна­ще­нию ап­теч­ки и

про­ти­во­эпи­де­ми­че­ской уклад­ки

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

179 бал­лов

2 группа

1. Критерии оценки степени риска для молокоперерабатывающих объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

мо­лоч­ных про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие или неис­прав­ность

ав­то­ма­ти­че­ских кон­троль­но-

ре­ги­стра­ци­он­ных при­бо­ров

тех­но­ло­ги­че­ско­го про­цес­са

при па­сте­ри­за­ции мо­лоч­ной

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

и транс­пор­ти­ров­ки сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья и ре­а­ли­зу­е­мой

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции про­из­вод­ствен­ных

от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

Неудо­вле­тво­ри­тель­ное

са­ни­тар­но-тех­ни­че­ское

со­сто­я­ние по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

От­сут­ствие или несо­от­ветст-

вие про­из­вод­ствен­ной

ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

  2. Критерии оценки степени риска для мясоперерабатывающих объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но- эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

и транс­пор­ти­ров­ки сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий пе­ре­ра­бот­ки

услов­но-год­но­го мя­са

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции про­из­вод­ствен­ных

от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние усло­вий хра­не­ния

нит­ри­та на­трия

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

От­сут­ствие или несо­от­вет­ствие

про­из­вод­ствен­ной ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

  3. Критерии оценки степени риска для рыбоперерабатывающих объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

рас­фа­сов­ке, упа­ков­ке,

мар­ки­ров­ке, транс­пор­ти­ров­ке,

сро­кам хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

сы­рья и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие или неис­прав­ность

кон­троль­но-из­ме­ри­тель­ных

при­бо­ров ав­то­ма­ти­ки на

коп­тиль­ных ка­ме­рах и на­ру­ше­ние

ре­жи­ма коп­че­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции про­из­вод­ствен­ных

от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря, та­ры,

мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие про­из­вод­ствен­ной

ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

4. Критерии оценки степени риска для птицеперерабатывающих объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

рас­фа­сов­ке, упа­ков­ке,

мар­ки­ров­ке, транс­пор­ти­ров­ке,

сро­кам хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

сы­рья и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции про­из­вод­ствен­ных

от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие или неис­прав­ность

тех­но­ло­ги­че­ско­го и

хо­ло­диль­но­го обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие про­из­вод­ствен­ной

ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

5. Критерии оценки степени риска для плодоперерабатывающих объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

От­сут­ствие или неис­прав­ность

тех­но­ло­ги­че­ско­го и

хо­ло­диль­но­го обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

рас­фа­сов­ке, упа­ков­ке,

мар­ки­ров­ке, транс­пор­ти­ров­ке,

сро­кам хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

сы­рья и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

ути­ли­за­ции про­из­вод­ствен­ных

от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие или несо­от­вет­ствие

про­из­вод­ствен­ной ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

6. Критерии оценки степени риска для объектов общественного питания

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции пи­тье­вой

во­ды смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

На­ру­ше­ние то­вар­но­го

со­сед­ства при хра­не­нии сы­рья

и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние тем­пе­ра­тур­но­го

ре­жи­ма ре­а­ли­зу­е­мой пи­ще­вой

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния и пра­вил

де­ф­ро­ста­ции (раз­мо­ра­жи­ва­ние)

пи­ще­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние усло­вий хра­не­ния,

транс­пор­ти­ров­ки и сро­ков

ре­а­ли­за­ции и ско­ро­пор­тя­щих­ся

про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность хо­ло­диль­но­го

и тех­но­ло­ги­че­ско­го

обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность сы­рья и

ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

сбо­ру, хра­не­нию и уда­ле­нию

пи­ще­вых от­хо­дов

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие и несо­блю­де­ние

мар­ки­ров­ки раз­де­лоч­но­го

ин­вен­та­ря по ви­дам

об­ра­ба­ты­ва­е­мой про­дук­ции

Незна­чи-

тель­ные

На­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

           7. Критерии оценки степени риска для рынков

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Неудо­вле­тво­ри­тель­ные

ла­бо­ра­тор­ные по­ка­за­те­ли

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий транс­пор­ти­ров­ки,

сро­ков хра­не­ния и ре­а­ли­за­ции

и про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

От­сут­ствие во­до­снаб­же­ния и

ка­на­ли­зо­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ре­а­ли­зу­е­мой

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие ла­бо­ра­то­рии

ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной

экс­пер­ти­зы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие и недо­ста­точ­ное

осна­ще­ние тор­го­во-

тех­но­ло­ги­че­ским ин­вен­та­рем и

хо­ло­диль­ным обо­ру­до­ва­ни­ем

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние то­вар­но­го со­сед­ства

при хра­не­нии про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

1 балл

11

От­сут­ствие бы­то­вых по­ме­ще­ний

для пер­со­на­ла

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

Ито­го

43 бал­ла

   8. Критерии оценки степени риска для объектов продовольственной

                             торговли

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

От­сут­ствие и на­ру­ше­ние

усло­вий транс­пор­ти­ров­ки,

сро­ков хра­не­ния и ре­а­ли­за­ции

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ре­а­ли­зу­е­мой

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие и недо­ста­точ­ное

осна­ще­ние тор­го­во-

тех­но­ло­ги­че­ским ин­вен­та­рем и

хо­ло­диль­ным обо­ру­до­ва­ни­ем

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние то­вар­но­го

со­сед­ства при хра­не­нии

про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

9. Критерии оценки степени риска для объектов по производству конфет

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

и транс­пор­ти­ров­ки сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции от­хо­дов

про­из­вод­ства

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние тех­но­ло­ги­че­ско­го

про­цес­са

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

та­ры, мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие про­из­вод­ствен­но­го

кон­тро­ля

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

   10. Критерии оценки степени риска для объектов по производству

               быстрозамороженных полуфабрикатов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой

во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тех­но­ло­ги­че­ско­го

про­цес­са и тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие или на­ру­ше­ние

усло­вий транс­пор­ти­ров­ки,

сро­ков хра­не­ния, ре­а­ли­за­ции

сы­рья и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

ути­ли­за­ции от­хо­дов

про­из­вод­ства

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря, та­ры,

мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние то­вар­но­го со­сед­ства

при хра­не­нии сы­рья и го­то­вой

про­дук­ции

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

   11. Критерии оценки степени риска для объектов по производству

    бутилированной воды (питьевой воды, расфасованной в емкости,

      включая воды природные минеральные и питьевые столовые)

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

От­сут­ствие или неис­прав­ность

тех­но­ло­ги­че­ско­го обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие и на­ру­ше­ние усло­вий

хра­не­ния, рас­фа­сов­ке,

упа­ков­ке, мар­ки­ров­ке,

ре­а­ли­за­ции и транс­пор­ти­ров­ке

сы­рья и го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

тру­бо­про­во­дам и ем­ко­стям для

транс­пор­ти­ров­ки во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

уку­по­роч­ным ма­те­ри­а­лам

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья, ре­а­ли­зу­е­мой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря, та­ры,

мар­ки­ров­ке

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие или несо­от­вет­ствие

про­из­вод­ствен­ной ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

  12. Критерии оценки степени риска для общеобразовательных объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ша­ют­ся тре­бо­ва­ния к

обо­ру­до­ва­нию ка­би­не­тов

(фи­зи­ки, хи­мии), ком­пью­тер­ных

клас­сов, ла­бо­ра­то­рий,

ма­стер­ских и тех­ни­ки

без­опас­но­сти при ра­бо­те

(обу­че­нии)

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние со­став­ле­ния учеб­но­го

рас­пи­са­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ша­ют­ся нор­мы пло­ща­ди на

од­но­го уча­ще­го­ся

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

4 бал­ла

10

От­сут­ству­ют и не обо­ру­до­ва­ны

ме­ди­цин­ский пункт, изо­ля­тор

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния блюд,

ис­поль­зо­ва­ние за­пре­щен­ных блюд

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ству­ет мар­ки­ров­ка ме­бе­ли

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

    13. Критерии оценки степени риска для детских оздоровительных

                     объектов (круглогодичные)

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб сы­рья и

го­то­вой про­дук­ции

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб пи­тье­вой во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность тех­но­ло­ги­че­ско­го

и хо­ло­диль­но­го обо­ру­до­ва­ния,

на­ру­ше­ние усло­вий и сро­ков

хра­не­ния про­дук­тов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния блюд,

ис­поль­зо­ва­ние за­пре­щен­ных блюд

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

Несо­блю­де­ние норм пло­ща­ди на

од­но­го ре­бен­ка

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

Недо­ста­точ­ный на­бор по­ме­ще­ний

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

устрой­ству и со­дер­жа­нию пля­жа

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к ме­бе­ли,

спор­тив­но­му и иг­ро­во­му

обо­ру­до­ва­нию, иг­ро­вым и

спор­тив­ным пло­щад­кам

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

зо­ни­ро­ва­нию, со­дер­жа­нию и

бла­го­устрой­ству тер­ри­то­рии,

са­ни­тар­но­му со­сто­я­нию

са­ни­тар­но-дво­ро­вых уста­но­вок

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

  14. Критерии оценки степени риска для субъектов здравоохранения

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов,

воз­ду­ха, мик­роб­но­го пей­за­жа

пер­со­на­ла

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

4

На­ли­чие и ис­поль­зо­ва­ние

им­му­но­био­ло­ги­че­ских

пре­па­ра­тов с ис­тек­шим сро­ком

год­но­сти

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

От­сут­ствие и неуком­плек­то­ван-

ность ап­теч­ки на­бо­ром

ме­ди­ка­мен­тов для ока­за­ния

экс­трен­ной ме­ди­цин­ской по­мо­щи

и СПИД-уклад­ки для

про­фи­лак­ти­ки ВИЧ/СПИ­Да

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к сбо­ру,

обез­вре­жи­ва­нию, хра­не­нию,

транс­пор­ти­ров­ке и ути­ли­за­ции

ме­ди­цин­ских от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но-

сте­ри­ли­за­ци­он­но­го ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

про­фи­лак­ти­ки вну­т­ри­боль­нич­ных

ин­фек­ций

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

тех­ни­ке без­опас­но­сти при

ра­бо­те с обо­ру­до­ва­ни­ем

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья и ма­те­ри­а­лов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

От­сут­ствие вы­тяж­но­го шка­фа

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

Несо­блю­де­ние тре­бо­ва­ний к

внут­рен­ней от­дел­ке по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

  15. Критерии оценки степени риска для стоматологических объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов,

воз­ду­ха, мик­роб­но­го пей­за­жа

пер­со­на­ла

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

4

На­ли­чие и ис­поль­зо­ва­ние

им­му­но­био­ло­ги­че­ских

пре­па­ра­тов с ис­тек­шим сро­ком

год­но­сти

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

От­сут­ствие и неуком­плек­то­ван-

ность ап­теч­ки на­бо­ром

ме­ди­ка­мен­тов для ока­за­ния

экс­трен­ной ме­ди­цин­ской по­мо­щи

и СПИД-уклад­ки для

про­фи­лак­ти­ки ВИЧ/СПИ­Да

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к сбо­ру,

обез­вре­жи­ва­нию, хра­не­нию,

транс­пор­ти­ров­ке и ути­ли­за­ции

ме­ди­цин­ских от­хо­дов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но-

сте­ри­ли­за­ци­он­но­го ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний

про­фи­лак­ти­ки вну­т­ри­боль­нич­ных

ин­фек­ций

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

экс­плу­а­та­ции обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья и ма­те­ри­а­лов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

От­сут­ствие вы­тяж­но­го шка­фа

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

Несо­блю­де­ние тре­бо­ва­ний к

внут­рен­ней от­дел­ке по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

   16. Критерии оценки степени риска для источников водоснабжения,

     головных сооружений, распределительной водопроводной сети,

            объектов децентрализованного водоснабжения

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских за­клю­че­ний

и са­ни­тар­ных пас­пор­тов,

вы­дан­ных го­су­дар­ствен­ным

ор­га­ном са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ской служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и пол­но­ты

про­хож­де­ния пер­со­на­лом

ме­ди­цин­ско­го осмот­ра,

от­сут­ствие лич­ных ме­ди­цин­ских

кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

очист­ке во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­нии

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

устрой­ству, со­дер­жа­нию и

экс­плу­а­та­ции объ­ек­тов,

си­стем во­до­снаб­же­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

Несо­блю­де­ние зон са­ни­тар­ной

охра­ны

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

охране ис­точ­ни­ков

во­до­снаб­же­ния, го­лов­ных

со­ору­же­ний, рас­пре­де­ли­тель­ной

во­до­про­вод­ной се­ти, объ­ек­тов

де­цен­тра­ли­зо­ван­но­го

во­до­снаб­же­ния при раз­лич­ных

ви­дах хо­зяй­ствен­ной

де­я­тель­но­сти

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья и ма­те­ри­а­лов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

От­сут­ствие или

неуком­плек­то­ван­ность ап­теч­ки

пер­вой ме­ди­цин­ской по­мо­щи

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

На­ру­ше­ние тех­ни­ки

без­опас­но­сти

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие или несо­от­вет­ствие

про­из­вод­ствен­ной ла­бо­ра­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

17. Критерии оценки степени риска для домов ребенка, детских домов,

                 дошкольных и интернатных объектов

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб про­дук­тов,

во­ды, смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­нии

5 бал­лов

2

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

3

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

4

От­сут­ствие, недо­ста­ток,

неис­прав­ность тех­но­ло­ги­чес-

ко­го и хо­ло­диль­но­го

обо­ру­до­ва­ния

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

5

На­ру­ше­ние тех­но­ло­гии

при­го­тов­ле­ния блюд,

ис­поль­зо­ва­ние за­пре­щен­ных

блюд

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

6

Несо­блю­де­ние норм пло­ща­ди

на од­но­го ре­бен­ка

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

7

Несо­блю­де­ние груп­по­вой

изо­ля­ции

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

8

На­ру­ше­ние тем­пе­ра­тур­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

5 бал­лов

9

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

ре­жи­му дня, фи­зи­че­ско­му и

ги­ги­е­ни­че­ско­му вос­пи­та­нию

Сред­ние

на­ру­ше­ния

1 балл

10

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

11

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

са­ни­тар­но-тех­ни­че­ско­му

со­сто­я­нию по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

От­сут­ствие и недо­ста­точ­ная

осна­щен­ность ме­ди­цин­ско­го

ка­би­не­та, изо­ля­то­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

18. Критерии оценки степени риска для парикмахерских, косметических

                кабинетов, салонов и центров красоты

№

п/п

На­име­но­ва­ние кри­те­ри­ев

Ви­ды

на­ру­ше­ний

Несо­от­вет­ствие

са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ским

тре­бо­ва­ни­ям

Ре­зуль­та­ты

преды­ду­щих

про­ве­рок

(+/-)

1

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб смы­вов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

2

Несо­от­вет­ствие ла­бо­ра­тор­ных

по­ка­за­те­лей проб во­ды

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

3

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

на­бо­ру по­ме­ще­ний, внут­рен­ней

от­дел­ке по­ме­ще­ний и их

со­дер­жа­нию

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

4

От­сут­ствие са­ни­тар­но-

эпи­де­мио­ло­ги­че­ских

за­клю­че­ний и са­ни­тар­ных

пас­пор­тов, вы­дан­ных

го­су­дар­ствен­ным ор­га­ном

са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ской

служ­бы

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

5

На­ру­ше­ние крат­но­сти и

пол­но­ты про­хож­де­ния

пер­со­на­лом ме­ди­цин­ско­го

осмот­ра, от­сут­ствие лич­ных

ме­ди­цин­ских кни­жек

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

6

На­ру­ше­ние дез­ин­фек­ци­он­но­го

ре­жи­ма

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

7

От­сут­ствие до­ку­мен­тов,

под­твер­жда­ю­щих ка­че­ство и

без­опас­ность ис­поль­зу­е­мо­го

сы­рья и ма­те­ри­а­лов

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

8

Не со­от­вет­ствие норм пло­ща­ди

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

9

От­сут­ствие или

неуком­плек­то­ван­ность ап­теч­ки

пер­вой ме­ди­цин­ской по­мо­щи

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

10

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию мы­тью и об­ра­бот­ке

обо­ру­до­ва­ния, ин­вен­та­ря,

мар­ки­ров­ке

Сред­ние

на­ру­ше­ния

4 бал­ла

11

Несо­блю­де­ние тре­бо­ва­ний к

лич­ной ги­ги­ене пер­со­на­ла

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

12

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

са­ни­тар­но-тех­ни­че­ско­му

со­сто­я­нию по­ме­ще­ний

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

13

На­ру­ше­ние тре­бо­ва­ний к

со­дер­жа­нию и бла­го­устрой­ству

тер­ри­то­рии, са­ни­тар­но­му

со­сто­я­нию кон­тей­не­ров для

сбо­ра му­со­ра

Незна­чи-

тель­ные

на­ру­ше­ния

1 балл

Ито­го

43 бал­ла

Приложение 3

к Критериям оценки степени рисков

в сфере санитарно-эпидемиологического

благополучия населения

          Расчет баллов по распределению объектов высокой

          эпидемиологической значимости  по степени риска

№

п/п

Ха­рак­тер

на­ру­ше­ний

Кол-во

кри­те-

ри­ев

Рас­чет

бал­лов

Рас­чет бал­лов

Диа­па­зон

Сте­пень рис­ка

1

незна­чи­тель­ные

на­ру­ше­ния

4

1 кри­те­рий =

1 бал­лу

4 * 1 = 4

от 1 до 4

вклю­чи­тель­но

Объ­ект нез-

на­чи­тель­но­го

рис­ка

2

сред­ние

на­ру­ше­ния

8

1 кри­те­рий =

5 бал­лам

1) 8 * 5 = 40

2) 40 + 4 = 44

от 5 до 44

вклю­чи­тель­но

Объ­ект сред-

него рис­ка

3

гру­бые

на­ру­ше­ния

3

1 кри­те­рий =

45 бал­лам

3 * 45 = 135

2) 135 + 44 = 179

от 45 до 179

вклю­чи­тель­но

Объ­ект вы­со-

ко­го рис­ка

      По результатам оценки баллов объект высокой эпидемиологической значимости относится:

      1) к высокой степени риска с кратностью плановых проверок один раз в месяц при набранных баллах в диапазоне от 45 до 179;

      2) к средней степени риска с кратностью плановых проверок один раз в квартал при набранных баллах в диапазоне от 5 до 44;

      3) к незначительной степени риска с кратностью плановых проверок один раз в год при набранных баллах в диапазоне от 1 до 4.

             Расчет баллов по распределению объектов средней

             эпидемиологической значимости по степени риска

№

п/п

Ха­рак­тер

на­ру­ше­ний

Кол-во

кри­те-

ри­ев

Рас­чет

бал­лов

Рас­чет бал­лов

Диа­па­зон

Сте­пень рис­ка

1

незна­чи­тель­ные

на­ру­ше­ния

3

1 кри­те­рий =

1 бал­лу

3 * 1 = 3

от 1 до 3

вклю­чи­тель­но

Объ­ект незна­чи-

тель­но­го рис­ка

2

сред­ние

на­ру­ше­ния

10

1 кри­те­рий =

4 бал­лам

1) 10 * 4 = 40

2) 40 + 3 = 43

от 4 до 43

вклю­чи­тель­но

Объ­ект сред­не­го

рис­ка

      По результатам оценки баллов объект средней эпидемиологической значимости относится:

      2) к средней степени риска с кратностью плановых проверок один раз в квартал при набранных баллах в диапазоне от 4 до 43;

      3) к незначительной степени риска с кратностью плановых проверок один раз в год при набранных баллах в диапазоне от 1 до 3.

Приложение 4

к Критериям оценки степени рисков

в сфере санитарно-эпидемиологического

благополучия населения

Утверждаю

Главный государственный санитарный врач

_____________________

территории, транспорта

_____________________

ФИО, подпись

Расчеты по определению степени риска с кратностью плановой проверки ____________________________________________ (один раз в месяц или квартал или год) ________________________________________ наименование объекта

№

п/п

Ко­ли­че­ство

на­бран­ных бал­лов

Диа­па­зон

бал­лов

Сте­пень

рис­ка

Пе­ри­о­дич­ность

про­вер­ки

1

2

3

4

5

Заключение ___________________________________________________ (указывается количество набранных баллов, степень риска, кратность проверок в год) ____________________________________ ФИО, должность, подпись специалиста, ____________________________________ проводившего расчеты

Приложение 5

к Критериям оценки степени рисков

в сфере санитарно-эпидемиологического

благополучия населения

Форма

          План проверок на ______ год объектов государственного

                 санитарно-эпидемиологического надзора

           Департамента (Управления)  Комитета государственного

                 санитарно-эпидемиологического  надзора

           Министерства здравоохранения Республики Казахстан

                   по ________ области (городу, району)

1. Пла­но­вые про­вер­ки объ­ек­тов вы­со­кой эпи­де­мио­ло­ги­че­ской зна­чи­мо­сти

№ п/п

На­име­но­ва­ние объ­ек­та

РНН

Ме­сто­на­хож­де­ние или

ме­сто осу­ществ­ле­ния

де­я­тель­но­сти

Про­ве­ря­е­мый пе­ри­од

1

2

3

4

5

2. Пла­но­вые про­вер­ки объ­ек­тов сред­ней эпи­де­мио­ло­ги­че­ской зна­чи­мо­сти

№ п/п

На­име­но­ва­ние объ­ек­та

РНН

Ме­сто­на­хож­де­ние или

ме­сто осу­ществ­ле­ния

де­я­тель­но­сти

Про­ве­ря­е­мый пе­ри­од

1

2

3

4

5

3. Пла­но­вые про­вер­ки объ­ек­тов незна­чи­тель­ной эпи­де­мио­ло­ги­че­ской зна­чи­мо­сти

№ п/п

На­име­но­ва­ние объ­ек­та

РНН

Ме­сто­на­хож­де­ние или

ме­сто осу­ществ­ле­ния

де­я­тель­но­сти

Про­ве­ря­е­мый пе­ри­од

1

2

3

4

5