V040002680_ Утратил силу

Об утверждении форм санитарных паспортов

Министерство здравоохранения Республики Казахстан (Образован Указом Президента РК от 25.01.2017 г. № 412; старое название: Министерство здравоохранения и социального развития РК; Комитет здравоохранения Минобразования, культуры и здравоохранения РК; Комитет здравоохранения Министерства здравоохранения, образования и спорта РК; Аген-во РК по делам здравоохр.)

Анализ Ссылки История PDF DOCX

Принят

13.01.2004

Изменён

18.11.2009

Форма

Приказ

Рег. номер

18332

Юридическая сила

Акт Министерства или ведомства

Об утверждении форм санитарных паспортов

В целях реализации Закона Республики Казахстан "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и улучшения санитарно-эпидемиологического надзора за объектами, приказываю:

1. Утвердить формы санитарных паспортов, согласно приложениям 1-11.

2. Руководителям государственных органов санитарно-эпидемиологической службы на соответствующих территориях, транспорте:

1) оформить санитарные паспорта на действующие объекты;

2) на основании данных санитарных паспортов создать электронные базы данных и по мере поступления новых материалов вносить соответствующие изменения в базу данных.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

4. Настоящий приказ вводится в действие со дня государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан.

И.о.Министра

Приложение 1

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт объектов мини-перерабатывающей промышленности

1. Наименование объекта ____________________________________________

2. Адрес ___________________________________________________________

3. Дата ввода в эксплуатацию________________________________________

4. Наличие проектной документации, заключение по проекту

_________________________________________________________________

5. Форма собственности______________________________________________

6. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона

_________________________________________________________________

7. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения

государственных органов санитарно-эпидемиологической

службы __________________________________________________________

8. Тип организации пищевой промышленности___________________________

9. Благоустройство территории (наличие ограждения,

асфальтированного покрытия, подъездных путей)____________________

10. Наличие хозяйственной зоны _____________________________________

11. Водоснабжение холодное (централизованное, местное,

привозное) _____________________________________________________

12. Водоснабжение горячее (централизованное, местное,

отсутствует)____________________________________________________

13. Канализация (централизованная, местная, отсутствует) ___________

________________________________________________________________

14. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил

личной гигиены__________________________________________________

15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)______________

________________________________________________________________

16. Вентиляция (указать тип) _______________________________________

17. Освещение (естественное, искусственное, совмещенное)

________________________________________________________________

18. Здание построено по типовому, индивидуальному проекту

строительства или реконструкции: отдельно стоящее, встроенное,

пристроенное (нужное подчеркнуть)_______________________________

19. Набор и планировка помещений, их площади________________________

20. Наличие вспомогательных помещений, их площади

________________________________________________________________

21. Наличие ведомственной лаборатории (объем проводимых

исследований)

_________________________________________________________________

22. Внутренняя отделка помещений (соответствует, не соответствует

санитарно-эпидемиологическим требованиям)_______________________

23. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)________________________________

24. Этапы технологического процесса (соблюдение поточности)

____________________________________________________________________

25. Технологическое оборудование (санитарно-техническое состояние)

____________________________________________________________________

26. Холодильное оборудование (тип, количество, санитарно-техническое

состояние, соблюдение температурного режима, товарного

соседства)______________________________________________________

27. Обеспеченность производственным инвентарем

____________________________________________________________________

28. Ассортимент производимой продукции:

29. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения органов

государственного санитарно-эпидемиологического надзора на

ассортимент

___________________________________________________________________

30. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

пищевых продуктов, его санитарное состояние ___________________

31. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи и

срок действия)_________________________________________________

32. Число работающих, из них во вредных условиях труда, в том числе

женщин ________________________________________________________

33. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения предварительных и периодических медицинских

осмотров, гигиенического обучения _____________________________

34. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения ______________________________________________________

35. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения_______________________________________________________

36. Наличие уборочного инвентаря, его маркировка и порядок хранения

_______________________________________________________________

37. Наличие графика проведения санитарных дней ____________________

38. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (N договора, с кем)

_______________________________________________________________

39. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых

отходов _______________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач___________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (Собственник)

печати организации _______________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 2

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт хозяйственно-питьевого водопровода

1. Наименование и тип водопровода__________________________________

2. Адрес___________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона_________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7. Количество обслуживаемых населенных пунктов, численность

населения ______________________________________________________

8. Среднее водопотребление на человека в сутки (литров)

________________________________________________________________

9. Кто осуществляет ремонт, обслуживание __________________________

10. Количество обслуживающего персонала __________________________

11. Количество лиц, имеющих личные медицинские книжки______________

12. Мощность водопровода (метров кубических в сутки):

проектная _____________________________________________________

фактическая ___________________________________________________

13. Количество водозаборов из открытых водоемов____________________

14. Их суммарная мощность__________________________________________

15. Количество водозаборов из подземных источников

_______________________________________________________________

16. Мощность_______________________________________________________

17. Используемые подземные источники водоснабжения: межпластовые

напорные подземные воды, межпластовые безнапорные, грунтовые,

инфильтрационные, подрусловые, искусственно наполняемые (нужное

подчеркнуть)___________________________________________________

18. Зоны санитарной охраны (далее - ЗСО) (границы, наличие объектов,

оказывающих неблагоприятное влияние):

первый пояс ЗСО (границы, возможные источники загрязнения,

объекты, подлежащие выносу) ___________________________________

характеристика санитарного и технического состояния

водозаборных сооружений________________________________________

второй пояс ЗСО _______________________________________________

третий пояс ЗСО _______________________________________________

19. Мощность резервуаров, водонапорных башен, характеристика

санитарного и технического состояния резервуаров

_______________________________________________________________

20. Технология водоподготовки:

методы очистки: отстаивание, коагуляция, осветление,

фильтрация, методы улучшения минерального состава питьевой

воды, опреснение, фторирование, обезфторирование,

обезжелезивание (нужное подчеркнуть) __________________________

обеззараживание воды: хлорной известью, жидким хлором,

бактерицидными установками (нужное подчеркнуть)________________

21. Годовая потребность средств для очистки и обеззараживания воды

(в тоннах): химических реагентов_____________, обеззараживающих

средств _______________________________________________________

22. Мощность (объем) резервуаров, водонапорных башен

______________________________________________________________

23. Контроль качества питьевой воды, подаваемой в распределительную

сеть:

лабораторией центров санитарно-эпидемиологической экспертизы:

число контрольных точек_______________________________________

кратность отбора анализов в год ______________________________

контроль качества питьевой воды ведомственной производственной

лабораторией: среднее количество анализов воды _______________

24. Протяженность разводящей водопроводной сети (километры)

__________ ______________________ наличие тупиковой разводящей

водопроводной сети ___________________________________________

25. Количество смотровых колодцев:

______________________________________________________________

из них залитых водой _________________________________________

из них очищенных _____________________________________________

26. Количество водоразборных устройств (колонок) _________________

из них не работают ___________________________________________

санитарно-техническое состояние ______________________________

наличие тупиковых колонок, количество ________________________

27. Наличие службы (бригады) по устранению аварии на водопроводе _________________________________________________________________

28. Своевременность устранения аварии (годовые данные):

количество аварий: __________________________________________

на водопроводе ___________________________________________

в том числе на разводящей водопроводной сети ________________

устранено в первые сутки (%)_________________________________

удельный вес аварий, после ликвидации которых сеть промыта и

продезинфицирована __________________________________________

удельный вес аварий, ликвидация которых проведена под контролем

государственных органов санитарно-эпидемиологической службы

_____________________________________________________________

29. Последняя дата проведения очистки и дезинфекции водопровода

30. Качество воды в районе водозабора:

____________________________________________________________________

| |-----------------|вующих |-----------------|нормативам

--------------------------------------------------------------------

2002

2003

2004

--------------------------------------------------------------------

31. Качество питьевой водопроводной воды на выходе с сооружений водоподготовки:

____________________________________________________________________

| |-----------------|вующих |-----------------|нормативам

--------------------------------------------------------------------

2002

2003

2004

--------------------------------------------------------------------

32. Качество питьевой водопроводной воды по разводящей сети:

____________________________________________________________________

| |-----------------|вующих |-----------------|нормативам

--------------------------------------------------------------------

2002

2003

2004

--------------------------------------------------------------------

Место Главный государственный

печати санитарный врач___________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель

печати организации _______________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 3

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт прачечной

1. Наименование объекта ___________________________________________

2. Адрес___________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника), N телефона

________________________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7. Благоустройство территории (ограждение, озеленение, наличие

асфальтированного покрытия)_____________________________________

8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9. Холодное водоснабжение (централизованное, децентрализованное,

местное)________________________________________________________

10. Горячее водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

___________________________________________________________________

11. Канализация:

централизованная, локальная ___________________________________

при локальной указать способ очистки сточных вод_______________

_______________________________________________________________

если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта

для вывоза, периодичность его очистки _________________________

12. Вентиляция (приточно-вытяжная общеобменная, естественная;

функционирует или нет; параметры микроклимата и кратность воздухообмена)_____________________________________________________

13. Освещение (естественное, совмещенное, искусственное;

соответствие уровней освещенности санитарным нормам)

_______________________________________________________________

14. Отопление (централизованное, локальное)________________________

15. Здание (типовое, приспособленное)______________________________

16. Пропускная способность_________________________________________

17. Набор и площади помещений:

зал ожидания___________________________________________________

приемо-сдаточная грязного белья _______________________________

разборочная для метки и сортировки грязного белья

_______________________________________________________________

стиральный зал_________________________________________________

помещение для сушильных шкафов ________________________________

разборочная чистого белья _____________________________________

кладовая для хранения чистого белья ___________________________

гладильная____________________________________________________

цех выдачи чистого белья ______________________________________

соблюдение поточности сдачи и выдачи белья_____________________

санитарно-бытовые помещения для персонала прачечной (гардероб,

душевая, умывальная, санитарный узел, комната отдыха приема пищи

_______________________________________________________________

18. Набор помещений для зараженного белья:

зал ожидания__________________________________________________

приемо-разборочная____________________________________________

комната обеззараживания белья_________________________________

стиральный цех для зараженного белья__________________________

обеспеченность самостоятельной вытяжной вентиляцией___________

предусмотрена ли обработка инфицированного белья______________

19. Внутренняя отделка помещений (стен, потолков, полов)__________

__________________________________________________________________

20. Оборудование прачечной (требуется, имеется в наличии):

стиральные машины ____________________________________________

центрифуги ___________________________________________________

гладильные машины_____________________________________________

21. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)

22. Количество работающих_________________________________________

23. Обеспеченность работников прачечной личными медицинскими

книжками, своевременность прохождения предварительных и

периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения

______________________________________________________________

24. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения _____________________________________________________

25. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия хранения

______________________________________________________________

26. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения _____________________________________________________

27. Планирование и проведение санитарных дней, генеральной уборки

помещений и дезинфекции______________________________________

28. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (№ договора, с кем)

__________________________________________________________________

29. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов

___________________________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач __________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (Собственник)

печати организации ______________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 4

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт парикмахерской, косметологического салона

1. Наименование парикмахерской ____________________________________

2. Адрес___________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника),

N телефона _____________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы_____________________

6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7. Благоустройство территории (асфальтирование, наличие скамеек,

урн) ___________________________________________________________

8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9. Водоснабжение:

1) (централизованное, децентрализованное)_______________________

2) наличие холодного, горячего водоснабжения ___________________

10. Канализация:

централизованная, местная _____________________________________

11. Система отопления (централизованная, местная)__________________

12. Вентиляция (указать тип) ______________________________________

13. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)_____________

14. Здание (типовое, приспособленное, в составе организаций бытового

обслуживания)__________________________________________________

15. Общая площадь ________, проектная мощность ___________,

фактическое количество рабочих мест ___________________________

16. Набор помещений, площадь:

мужской, дамский зал, маникюрная, педикюрная, косметическая

кабинет, площадь на одно рабочее место, помещения для сушки

волос, бытовые комнаты, санитарный узел________________________

_______________________________________________________________

17. Подсобные помещения парикмахерских: ___________________________

18. Наличие раковины с подводкой горячей и холодной воды

_______________________________________________________________

19. Внутренняя отделка помещений, соответствие санитарно-

эпидемиологическим требованиям ________________________________

___________________________________________________________________

20. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)_______________________________

21. Обеспеченность оборудованием: постаменты, туалетные столики,

косметологическое кресло, зеркала, кресла, шкафы для чистого

белья, ящик с крышкой для грязного белья, бак для сбора

остриженных волос, сушуары (количество) _______________________

22. Обеспеченность рабочим инструментарием_________________________

_______________________________________________________________

23. Режим дезинфекционной обработки инструментария

24. Бельевой режим (количество полотенец, салфеток, пеньюаров,

простыней)_____________________________________________________

25. Условия хранения грязного и чистого белья______________________

26. Организация стирки грязного белья _____________________________

27. Наличие кровоостанавливающих средств__________________________

28. Количество работающих _________________________________________

29. Наличие у работников специальной одежды, условия

хранения ______________________________________________________

30. Наличие у работающих личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских осмотров,

гигиенического обучения _______________________________________

31. Обеспеченность уборочным инвентарем (ведра, швабры, совки,

щетки для сбора остриженных волос, ветоши), его маркировка,

условия хранения ______________________________________________

32. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их хранения

___________________________________________________________________

33. Наличие графика проведение генеральных уборок

___________________________________________________________________

34. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ (N договора, с кем)

___________________________________________________________________

35. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договор на вывоз твердых бытовых

отходов _______________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач ______________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (собственник)

печати организации ___________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 5

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт для объектов продовольственной торговли

1. Наименование объекта продовольственной торговли

________________________________________________________________

2. Адрес __________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника) объекта,

N телефона ________________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы

___________________________________________________________________

6. Дата ввода в эксплуатацию_______________________________________

7. Специализация магазина:

специализированный ________________________________________________ cмешанный__________________________________________________________

8. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы на ассортимент

реализуемых товаров _______________________________________________

9. Благоустройство территории (площадь, ограждение, асфальтирование,

хозяйственной зоны, подъездных путей)

___________________________________________________________________

10. Система водоснабжения:

централизованное __________________________________________________

децентрализованное, привозное______________________________________

обеспеченность горячим водоснабжением______________________________

11. Система канализации:

местная (указать объем выгреба, договор на откачку сточных вод)____

централизованная___________________________________________________

12. Система отопления:

централизованная___________________________________________________ локальная__________________________________________________________

13. Система вентиляции:

общеобменная_______________________________________________________

местная (вид вентиляции)___________________________________________

14. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)

___________________________________________________________________

15. Здание (отдельно стоящее, встроенно-пристроенное, этажность)

___________________________________________________________________

16. Набор и планировка основных помещений, их площади

___________________________________________________________________

17. Набор вспомогательных помещений, их площади

____________________________________________________________________

18. Внутренняя отделка всех помещений (соответствует, не соответствует

санитарно-эпидемиологическим требованиям)

____________________________________________________________________

19. Санитарно-техническое состояние основных и вспомогательных

помещений (проведение капитального и текущего ремонта)

____________________________________________________________________

20. Соблюдение поточности торгового процесса

____________________________________________________________________

21. Взвешивание и упаковка сырых и готовых пищевых продуктов

производится (вместе, раздельно, количество весов, санитарно-

техническое состояние, маркировка, описать)

____________________________________________________________________

22. Отпуск нефасованных пищевых продуктов производится при помощи

(щипцов, лопаток, совков, черпаков, ложек)

____________________________________________________________________

23. Рабочие места обеспечены (достаточным количеством маркированных

разделочных досок, ножей)__________________________________________

24. Ассортимент реализуемых продуктов (в том числе скоропортящихся продуктов)_________________________________________________________

25. Условия реализации и хранения _________________________________

26. В складских помещениях соблюдается дифференцированное хранение

различных товаров ________________________________________________

27. Обеспеченность холодильными установками (типы, количество,

санитарно-техническое состояние, соблюдение температурного режима,

товарного соседства)______________________________________________

28. Наличие стеллажей, подтоварников, их санитарное состояние

__________________________________________________________________

29. Имеется ли отдельное помещение для хранения промышленных

товаров, моющих средств __________________________________________

30. Наличие документов, удостоверяющих качество и безопасность

пищевых продуктов:

сертификаты соответствия _________________________________________

санитарно-эпидемиологические заключения государственных органов

санитарно-эпидемиологической службы_______________________________

31. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

продуктов питания, его санитарное состояние ______________________

32. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи и

срок действия) ___________________________________________________

33. Наличие условий для мытья оборудования, тары, посуды и

инвентаря ________________________________________________________

34. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия хранения__________________________________________________________

35. Количество работающих ________________________________________

36. Наличие личных медицинских книжек, своевременность прохождения

профилактических медицинских осмотров, гигиенического обучения

____________________________________________________________________

37. Обеспеченность работников специальной одеждой

____________________________________________________________________

38. Условия для хранения санитарной и личной одежды

____________________________________________________________________

39. Наличие графика проведения санитарных дней

____________________________________________________________________

40. Наличие уборочного инвентаря, маркировка, условия хранения ____________________________________________________________________

41. Дезинфекция транспорта проводится

____________________________________________________________________

(по мере необходимости, не реже 1 раза в 10 дней)

42. Наличие договора на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных, дезинсекционных работ

(договора, с кем) __________________________________________________

43. Количество мусоросборников, их размещение, наличие бетонированной

площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов

____________________________________________________________________

44. Наличие бачков, ведер для сбора отходов и мусора в помещениях,

их санитарное состояние ____________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (собственник)

печати организации ___________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Примечание: к продовольственной торговле относятся -

продовольственные базы, склады, хранилища, продовольственные магазины, мелкорозничные организации.

Приложение 6

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт объектов пищевой промышленности

1. Наименование объекта__________________________________________

2. Адрес и местонахождение ______________________________________

3. Дата ввода в эксплуатацию ____________________________________

4. Форма собственности___________________________________________

5. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона_______________

6. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы____________________

7. Расположение объекта в плане населенного пункта

__________________________________________________________________

8. Санитарно-защитная зона________________________________________

9. Функциональное зонирование территории__________________________

__________________________________________________________________

10. Благоустройство территории (ограждение, озеленение, наличие

асфальтированного покрытия)_______________________________________

11. Наличие подъездных путей (въезд, выезд)_______________________

12. Санитарно-техническая обеспеченность объекта:

характеристика водоснабжения (наличие холодного и горячего

водоснабжения), централизованное, децентрализованное

_________________________________________________________________

наличие резервного запаса воды_______________________________

обеспеченность организации паром_____________________________

характеристика канализации (централизованная, локальная)

_________________________________________________________________

при локальной очистке, указать способ очистки и дезинфекции

_________________________________________________________________

условия отведения сточных вод________________________________

полы имеют уклон, трапы______________________________________

при наличии выгреба, указать наличие

автотранспорта_______________________________________________

периодичность очистки выгреба________________________________

условия для соблюдения правил личной гигиены

_________________________________________________________________

характеристика отопления (централизованное, местное)

характеристика вентиляции помещений, эффективность ее

работы

_________________________________________________________________

характеристика естественного и искусственного освещения

_________________________________________________________________

наличие защитной решетки (сетки), защитного стекла на

осветительной арматуре

_________________________________________________________________

13. Здание (типовое, приспособленное, встроенное)

_________________________________________________________________

14. Проектная мощность __________________________________________

15. Фактическая мощность_________________________________________

16. Набор и площадь основных производственных помещений, их площадь

_________________________________________________________________

17. Набор вспомогательных помещений, их площадь__________________

_________________________________________________________________

набор санитарно-бытовых помещений, их площадь (раздевалка, душевая,

санитарный узел, комната гигиены, комната приема пищи, прачечная)

_________________________________________________________________

18. Наличие столовой для рабочих и ее укомплектованность

_________________________________________________________________

19. Внутренняя отделка производственных и вспомогательных помещений

(потолков, стен, пола), соответствие санитарно-эпидемиологическим

требованиям ______________________________________________________

20. Санитарно-техническое состояние производственных и

вспомогательных помещений (проведение капитального и текущего

ремонта) _________________________________________________________

21. Характеристика технологического процесса:

поточность технологического процесса _____________________________

требования к хранению и переработке сырья_________________________

основные режимы производства пищевых продуктов____________________

обеспеченность технологическим оборудованием, инвентарем__________

__________________________________________________________________

состояние механизации и автоматизации технологических процессов производства______________________________________________________

22. Соблюдение режима мойки, инвентаря и посуды___________________

23. Ассортимент выпускаемой продукции, в том числе по наименованиям:

24. Соблюдение условий хранения готовой продукции, в том числе

наличие экспедиционной, холодильной камеры для скоропортящихся

продуктов (cанитарно-техническое состояние, соблюдение

температурного режима, товарного соседства)

______________________________________________________________

25. Наличие специализированного автотранспорта для перевозки

продуктов питания, его санитарное состояние

______________________________________________________________

26. Наличие санитарного паспорта на автотранспорт (дата выдачи

и срок действия)______________________________________________

27. Нормативно-техническая документация (далее - НТД) на

выпускаемую продукцию. Сертификация___________________________

28. Ведомственный лабораторный контроль ______________________

29. Микроклимат: воздух рабочей зоны, шум, вибрация

______________________________________________________________

30. Питьевой режим: наличие фонтанчика или сатураторных установок ________________________________________________________________

31. Количество работающих, в том числе занятых во вредных условиях

труда, в том числе женщин_______________________________________

32. Наличие личных медицинских книжек, своевременность прохождения

профилактических медицинских осмотров, гигиенического обучения

_________________________________________________________________

33. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения ________________________________________________________

34. Наличие графика на проведение санитарных дней________________

_________________________________________________________________

35. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их хранения

_________________________________________________________________

36. Обеспеченность уборочным инвентарем; его маркировка и условия хранения_________________________________________________________

37. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)

_________________________________________________________________

38. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых отходов

(далее - ТБО) ___________________________________________________

_________________________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (Собственник)

печати объекта _________________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 7

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт лечебно-профилактической организации

1. Наименование лечебно-профилактической организации

___________________________________________________________________

2. Адрес: _________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя организации, N телефона

___________________________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы _______________________

6. Дата ввода в эксплуатацию (в том числе последующего строительства

и пристроек)

___________________________________________________________________

7. Здание (типовое, приспособленное, этажность)

___________________________________________________________________

8. Расположение организации в плане населенного пункта: в жилой

зоне, промышленной, пригородной застройки

________________________________________________________________

9. Санитарно-защитная зона

________________________________________________________________

10. Благоустройство территории

1) ограждение _____________________________________________________

2) асфальтирование ________________________________________________

3) процент озеленения _____________________________________________

4) наличие скамеек, урн ___________________________________________

5) разделение территории на зоны:

________________________________________________________________

лечебных корпусов для инфекционных и/или неинфекционных

больных ________________________________________________________

поликлиники ____________________________________________________

садово-парковая_________________________________________________

хозяйственная __________________________________________________

паталогоанатомическая___________________________________________

6) состояние хозяйственного двора:_________________________________

изоляция _______________________________________________________

наличие отдельного въезда ______________________________________

покрытие площадок ______________________________________________

расположение мусоросборников (расстояние не менее 25 метров от

корпусов)

расчетное количество мусоросборников____________________________

фактически имеется _____________________________________________

7) система сбора и утилизации твердых бытовых отходов (нужное

подчеркнуть):___________________________________________________

мусора: вывоз, захоронение, сжигание

________________________________________________________________

биологических отходов: вывоз, захоронение, сжигание

________________________________________________________________

перевязочного материала: вывоз, захоронение, сжигание

________________________________________________________________

8) наличие печи для сжигания медицинских отходов

________________________________________________________________

9) наличие санитарно-дворовых установок, их санитарное

состояние__________________________________________________________

10. Водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

________________________________________________________________

11. Наличие умывальников с подводкой холодной и горячей воды в

основных и вспомогательных помещениях

________________________________________________________________

12. Канализация (централизованная, локальная)

________________________________________________________________

1) при локальной указать способ очистки (и дезинфекции) сточных

вод ___________________________________________________________

2) если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта для

вывоза, периодичность его очистки:

14. Система отопления (централизованная, локальная)

______________________________________________________________

15. Вентиляция (указать тип), в каких помещениях

______________________________________________________________

16. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)

______________________________________________________________

17. Количество коек в стационаре:

1) по проекту _________________________________________________

2) фактически среднегодовое ___________________________________

3) распределение коек по отделениям:

___________________________________________________________________

N| Наименование | Количество коек

| отделения |

-------------------------------------------------------------------

| | По проекту | Фактически | Площадь на одну

| | | | койку

--------------------------------------------------------------------

| | По проекту | фактически

--------------------------------------------------------------------

18. Приемное отделение:___________________________________________

1) количество потоков:

2) состав имеющихся помещений, их площадь (перечислить в сравнении

с требованиями действующих строительных норм и правил

(далее - СНиП))_______________________________________________

3) отделка помещений с их функциональным назначением

______________________________________________________________

4) санитарный пропускник: раздевальная__________, ванная с

душем______, ванная с приспособлением для опускания

больного_____, одевальная

______________________________________________________________

19. Наличие отдельного помещения для гнойных операций

______________________________________________________________

20. Операционный блок (набор помещений, соответствие фактических

площадей СНиП, соблюдение поточности)_________________________

21. Централизованное стерилизационное отделение (далее - ЦСО):

1) набор и площади помещений, соответствие

СНиП__________________________________________________________

2) поточность соблюдается, не соблюдается (нужное подчеркнуть)

______________________________________________________________

3) количество стерилизационного оборудования (паровых и воздушных

стерилизаторов) и соответствие нормативно-технической

документации (далее - НТД)____________________________________

22. Обеспеченность реактивов для контроля предстерилизационной

очистки и стерильности _______________________________________

1) набор и площади помещений автоклавной, соответствие их СНиП

2) поточность соблюдается, не соблюдается (нужное подчеркнуть)

______________________________________________________________

23. Процедурные (перечислить по отделениям, соответствие площадей

СНиП), отделка стен _________________________________________

24. Перевязочные:

1) для чистых перевязок, наличие бактерицидных ламп ______________

2) для грязных перевязок, наличие бактерицидных ламп______________

25. Организация питания:

1) пищеблок: _____________________________________________________

расположен в отдельном здании, в комплексе с другими (нужное

подчеркнуть)___________________________________________________

набор помещений, их площади в соответствии со CНиП_____________

технологическое оборудование, его расстановка, поточность

приготовления блюд ____________________________________________

(приложить схему пищеблока с расстановкой оборудования с

отображением технологической линии)

технологическое оборудование для приготовления диетических

блюд (перечислить)_____________________________________________

обеспеченность столовой и кухонной посудой, условия ее

хранения ______________________________________________________

необходим _____________________________________________________

фактически имеется ____________________________________________

2) буфетные столовые:

наличие и исправность мармитов _________________________________

количество посадочных мест _____________________________________

количество столовой посуды _____________________________________

наличие бытовых холодильников для больных, из них в рабочем

состоянии ______________________________________________________

моечная (трехгнездная ванна) ___________________________________

сухожаровой шкаф (заземление)___________________________________

3) доставка пищи в отделения ______________________________________

26. Бытовые и подсобные помещения: для сбора грязного белья,

хранения чистого белья ________________________________________

27. Прачечная:

1) мощность ______________________________________________________

2) набор помещений, площадь и соответствие

СНиП __________________________________________________________

3) поточность соблюдается, не соблюдается (подчеркнуть)

_______________________________________________________________

4) перечень оборудования и его санитарно-техническое состояние

_______________________________________________________________

28. Организация стирки белья для хирургических, родильных и

инфекционного отделений

_______________________________________________________________

доставка чистого и грязного белья (транспортные средства)

_______________________________________________________________

29. Обеспеченность твердым и мягким инвентарем, условия его

хранения ______________________________________________________

30. Режим дезинфекции вещей и постельных принадлежностей

_______________________________________________________________

1) дезинфекционная камера (есть, нет) ее исправность и тип

_______________________________________________________________

2) набор помещений, поточность (соблюдается, не соблюдается)

наличие технической документации

_______________________________________________________________

31. Санитарно-техническое состояние всех помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)

_______________________________________________________________

32. Количество работающих__________________________________________

33. Обеспеченность персонала специальной одеждой, условия ее

хранения ______________________________________________________

34. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских осмотров,

гигиенического обучения_______________________________________

35. Наличие графика проведения генеральных уборок

______________________________________________________________

36. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

их хранения __________________________________________________

37. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка, условия

хранения _____________________________________________________

38. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных, дератизационных работ (N договора, с кем)

______________________________________________________________

39. Количество мусорных контейнеров, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договор на вывоз твердых бытовых

отходов ______________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель организации

печати _________________________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 8

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт объекта общественного питания

1. Наименование объекта___________________________________________

2. Адрес: ________________________________________________________

3. Форма собственности ___________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество, N телефона

_______________________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ______________________

6. Дата ввода в эксплуатацию

_______________________________________________________________

7. Мощность проектная_____________, фактическая __________________

8. Благоустройство территории (ограждение, асфальтирование,

озеленение)____________________________________________________

9. Водоснабжение холодное (централизованное, децентрализованное,

местное, привозное) качество воды _____________________________

Разводящая сеть _______________________________________________

10. Водоснабжение горячее (централизованное, местное, отсутствует)

_______________________________________________________________

Достаточность обеспечения горячей водой и наличие разводящей

сети: _________________________________________________________

11. Обеспеченность объекта паром

_______________________________________________________________

12. Канализация (центральная, местная, отсутствует)

_______________________________________________________________

13. При локальной очистке указать способ очистки и дезинфекции

_______________________________________________________________

При наличии выгреба, указать наличие автотранспорта,

периодичность его очистки

_______________________________________________________________

14. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил личной

гигиены, санитарное состояние внутренних и наружных

канализационных систем _______________________________________

15. Отопление (централизованное, автономное, печное, отсутствует,

в аварийном состоянии или нет)________________________________

16. Вентиляция (общеобменная, естественная), эффективность ее

работы _______________________________________________________

17. Освещение (естественное, искусственное)

______________________________________________________________

Наличие защитных плафонов на осветительной арматуре

______________________________________________________________

18. Здание (построено по типовому, индивидуальному проекту

строительства или реконструкции; отдельно стоящее, встроенное,

пристроенное) ________________________________________________

19. Набор, планировка производственных помещений, их площади

______________________________________________________________

20. Соблюдение принципа поточности и разделение путей доставки

сырья и готовых продуктов

______________________________________________________________

21. Набор вспомогательных помещений, их площади

______________________________________________________________

22. Наличие складских помещений

______________________________________________________________

Внутренняя отделка помещений, соответствие санитарно-

эпидемиологическим требованиям

______________________________________________________________

23. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)

______________________________________________________________

24. Технологическое оборудование

______________________________________________________________

25. Холодильное оборудование (санитарно-техническое состояние,

соблюдение температурного режима)

______________________________________________________________

26. Соблюдение товарного соседства и сроков

реализации____________________________________________________

27. Обеспеченность кухонным инвентарем, маркировка

______________________________________________________________

28. Обеспеченность производственных помещений оборудованием для

обработки продуктов (разделочные столы, моечные ванны,

инвентарь, технологическое оборудование, маркировка):

______________________________________________________________

овощной цех __________________________________________________

варочный цех _________________________________________________

мясорыбный цех _______________________________________________

29. Вторичная тепловая обработка и хранение порционного мяса для

первых блюд __________________________________________________

30. Приготовление холодных блюд: количество ______________________

условия хранения и реализация ________________________________

31. Обеспеченность линии раздачи мармитами для первых и вторых

блюд _________________________________________________________

32. Температура блюд на раздаче: первых блюд___________,

вторых_________,

33. Соблюдение сроков реализации готовых блюд ____________________

34. Условия для мытья столовой посуды:

Обеспеченность 5-тисекционной ванной, горячей и холодной водой,

условия хранения посуды ______________________________________

35. Правила мытья (концентрация моющих и дезинфицирующих средств,

температура воды в ваннах, частота смены воды)

_______________________________________________________________

36. Санитарное состояние обеденного зала __________________________

37. Принцип работы (самообслуживание, обслуживание

официантами) __________________________________________________

38. Личная гигиена персонала ______________________________________

39. Количество работников _________________________________________

40. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения профилактических медицинских книжек и

гигиенического обучения

______________________________________________________________

41. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения _____________________________________________________

42. Наличие санитарного паспорта на специальный автотранспорт

______________________________________________________________

43. Санитарное состояние автотранспорта

______________________________________________________________

44. Наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия их

хранения _____________________________________________________

45. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения _____________________________________________________

46. Наличие графика на проведение санитарных дней

______________________________________________________________

47. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)

______________________________________________________________

48. Количество мусоросборников ___________________________________

49. Договор на вывоз твердых бытовых отходов _____________________

Место Санитарный врач _________________________

печати (Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (Собственник)

печати объекта ________________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 9

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт дошкольной организации

1. Наименование объекта___________________________________________

2. Адрес: ________________________________________________________

3. Дата ввода в эксплуатацию______________________________________

4. Форма собственности ___________________________________________

5. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона ______________

6. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ___________________

7. Благоустройство и планировка территории (ограждение, озеленение,

асфальтирование, наличие малых архитектурных форм, групповая

изоляция площадок)_____________________________________________

8. Наличие хозяйственной зоны, подъездных путей___________________

9. Здание (типовое, приспособленное), этажность __________________

10. Водоснабжение холодное (централизованное, децентрализованное,

местное, привозное)__________________________________________

11. Водоснабжение горячее (централизованное, местное,

отсутствует)_________________________________________________

12. Канализация (централизованная, местный выгреб, отсутствует)

_____________________________________________________________

13. Наличие санитарного узла, условий для соблюдения правил личной

гигиены _____________________________________________________

14. Освещение (естественное, искусственное)______________________

15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)

_____________________________________________________________

16. Вентиляция (указать тип)_____________________________________

17. Проектная мощность___________________________________________

18. Фактически детей_____________________________________________

19. Соблюдение принципов групповой и возрастной изоляции

_____________________________________________________________

20. Набор основных помещений (игровых, групповых, спален),

их площади __________________________________________________

21. Наполняемость групп по возрастам_____________________________

22. Оснащенность групповых помещений мебелью, ее соответствие

росто-возрастным особенностям _______________________________

23. Наличие вспомогательных помещений, площади___________________

24. Медицинский кабинет, набор помещений, оснащение оборудованием

_____________________________________________________________

25. Пищеблок, соответствие санитарно-эпидемиологическим

требованиям _________________________________________________

26. Обеспеченность кухонной, столовой посудой, инвентарем и их

маркировка __________________________________________________

27. Обеспеченность холодильным оборудованием (количество,

санитарно-техническое состояние, соблюдение температурного

режима и товарного соседства)________________________________

28. Условия мытья кухонной и столовой посудой____________________

29. Внутренняя отделка помещений: стен, пола (соответствует,

не соответствует санитарным нормам) _________________________

30. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)_____________________________

31. Обеспеченность твердым и мягким инвентарем, условия его

хранения ____________________________________________________

32. Обеспеченность уборочным инвентарем, его маркировка и условия

хранения ___________________________________________________

33. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения ___________________________________________________

34. Наличие личных медицинских книжек, прохождение медицинского

осмотра, гигиенического обучения ___________________________

35. Обеспеченность работников специальной одеждой, условия ее

хранения

____________________________________________________________

36. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дератизационных и дезинсекционных работ (N договора, с кем)

_____________________________________________________________

37. Наличие бачков, ведер для пищевых отходов____________________

38. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых

отходов _____________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель организации

печати ____________________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 10

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт бани

1. Наименование объекта ___________________________________________

2. Адрес: _________________________________________________________

3. Форма собственности ____________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя (собственника),

N телефона _____________________________________________________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ____________________

6. Дата ввода в эксплуатацию ______________________________________

7. Благоустройство территории (озеленение, асфальтирование, наличие

скамеек, урн)___________________________________________________

8. Наличие хозяйственной зоны______________________________________

9. Холодное водоснабжение (централизованное, децентрализованное,

местное

10. Горячее водоснабжение (централизованное, децентрализованное)

_____________________________________________________________

11. Канализация:

1) централизованная, локальная __________________________________

2) при локальной указать способ очистки сточных вод _____________

3) если имеется выгреб, то указать емкость и наличие транспорта

для вывоза, периодичность его очистки ________________________

12. Система отопления (централизованное, локальное)_______________

13. Вентиляция:

1) указать системы вентиляции (приточно-вытяжная, общеобменная,

естественная; функционирует или нет) _________________________

2) кондиционер __________________________________________________

14. Освещение (естественное, искусственное, смешанное)____________

15. Здание (типовое, приспособленное)_____________________________

16. Тип бани (русская, восточная, финская, комбинированная) и

пропускного типа (санитарный пропускник) _____________________

17. Общая площадь ________________________________________________

18. Количество помывочных мест (мужских, женских):

1) по проекту____________________________________________________

2) фактически____________________________________________________

19. Набор помещений и их площадь (проектная и фактическая;

пропускник, зал ожидания, раздевальня, моечная, парная,

душевая, санитарный узел, бытовая) ___________________________

20. Внутренняя отделка помещений (стен, потолков, пола)

______________________________________________________________

21. Санитарно-техническое состояние помещений (проведение

капитального и текущего ремонта)______________________________

22. Организация в бане питьевого режима___________________________

23. Перечень оборудования бани:

1) мебель (жесткая, полужесткая; гигиеническое покрытие)__________

2) тазы (металлические, неподвергающиеся коррозии, из синтетических

полимерных материалов)_________________________________________

24. Обеспеченность бельем (простыни, полотенца), условия его

хранения______________________________________________________

1) наличие емкости для сбора грязного белья (маркировка)

______________________________________________________________

2) стирка белья__________________________________________________

3) доставка чистого белья и сдача грязного белья_________________

25. Наличие аптечки для оказания первой медицинской помощи________

26. Наличие термометра для контроля за температурой воздуха ______

27. Наличие купально-плавательного бассейна, соответствие его

санитарным требованиям _______________________________________

28. Параметры микроклимата и кратность воздухообмена в помещениях

бани ________________________________________________________

29. Количество работающих, обеспеченность работников бани

личными медицинскими книжками ________________________________

30. Прохождение работниками бани предварительных и периодических

медицинских осмотров, гигиенического обучения ________________

______________________________________________________________

31. Обеспеченность работников бани специальной одеждой, условия

ее хранения __________________________________________________

32. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

их хранения __________________________________________________

33. Наличие уборочного инвентаря (швабры, тазы, ведро, ветошь),

его маркировка и условия хранения ____________________________

34. Наличие графика проведения санитарных дней____________________

35. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных и дератизационных работ (N договора, с кем)___

36. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых

отходов ______________________________________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Руководитель (собственник)

печати организации _______________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Приложение 11

к приказу И.о. Министра

здравоохранения

Республики Казахстан

от 13 января 2004 года N 21

"Об утверждении

форм санитарных паспортов"

Санитарный паспорт рынка

1. Наименование объекта___________________________________________

2. Адрес, местонахождение ________________________________________

3. Форма собственности ___________________________________________

4. Фамилия, имя, отчество руководителя, N телефона _______________

5. Наличие санитарно-эпидемиологического заключения государственных

органов санитарно-эпидемиологической службы ___________________

6. Дата ввода в эксплуатацию______________________________________

7. Товарная специализация (продовольственный, непродовольственный,

специализированный, универсальный) ____________________________

8. Благоустройство территории (ограждение, озеленение,

асфальтирование, наличие подъездных путей: въезды и выезды)

_______________________________________________________________

9. Разграничение на зоны (есть, нет)______________________________

торговая____________, в том числе для лабораторной службы

____________, торговли сельскохозяйственными продуктами

____________, торговли непродовольственными товарами

____________, прочие___________________________________________

складская______________________________________________________

хозяйственная _________________________________________________

площадка для автотранспорта ___________________________________

10. Здание (типовое, приспособленное, встроенное)_________________

11. Площадь общая_____________, в том числе торговая _____________

12. Водоснабжение централизованное: горячее_________,

холодное__________, местное _________, привозное ____________,

наличие фонтанчиков и устройств для мытья рук, овощей и

фруктов_______________________________________________________

13. Канализация (централизованная, местная, отсутствует)

______________________________________________________________

14. Наличие общественного туалета _________ число мест____________

15. Отопление (централизованное, местное, отсутствует)

______________________________________________________________

16. Вентиляция (указать тип)______________________________________

______________________________________________________________

17. Освещение (естественное, искусственное, совмещенное)

______________________________________________________________

18. Набор и планировка основных торговых помещений, их площадь

______________________________________________________________

19. Набор вспомогательных помещений, их площадь __________________

20. Санитарно-техническое состояние производственных и

вспомогательных помещений (проведение капитального и текущего

ремонта)______________________________________________________

21. Количество торговых мест по проекту________, фактически ______

22. Наличие крытых павильонов_______________, в том числе для

торговли мясом___________, молочными продуктами______________,

колбасой__________, прочими продуктами _______________________

23. Внутренняя отделка крытых павильонов _________________________

24. Наличие в крытых павильонах умывальников ____________________,

санитарного узла ____________________________________________

25. Наличие пунктов общественного питания, киосков, ларьков

(принадлежность) - наличие разрешительных документов ________

26. Наличие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, набор

помещений ___________________________________________________

27. Характеристика прилавков на открытых площадках, в крытых

павильонах (материал, состояние) ____________________________

28. Наличие решеток, стеллажей, поддонов для хранения продуктов

(соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям)

_____________________________________________________________

29. Условия для мытья торгового инвентаря (имеется, не имеется)

______________________________________________________________

30. Холодильное оборудование (типы, санитарно-техническое

состояние, соблюдение температурного режима, товарного

соседства): ________________________________________________

31. Число холодильных шкафов/камер _____________________________

для мяса_________, колбас_________, молочных

продуктов __________, прочих продуктов______________________

32. Число работников рынка ______, в том числе связанных с приемом,

продажей, транспортировкой, хранением пищевых продуктов,

обработкой инвентаря и оборудования ________________________

33. Наличие у работников личных медицинских книжек, своевременность

прохождения медицинского осмотра, гигиенического обучения

____________________________________________________________

34. Обеспеченность работников санитарной одеждой, условия

хранения ___________________________________________________

35. Наличие санитарного журнала, документов удостоверяющих

безопасность пищевых продуктов______________________________

36. Обеспеченность моющими и дезинфицирующими средствами, условия

хранения ___________________________________________________

37. Наличие уборочного инвентаря, его маркировка и порядок

хранения ___________________________________________________

38. Санитарный день, наличие специального автотранспорта и

инструментов по уборке и вывозу мусора ______________________

39. Договор на проведение профилактических дезинфекционных,

дезинсекционных и дератизационных работ (N договора, с кем)

_____________________________________________________________

40. Наличие бачков, ведер для хранения мусора в торговых и

складских помещениях ________________________________________

41. Количество мусоросборников, их размещение, наличие

бетонированной площадки, договора на вывоз твердых бытовых

отходов _____________________________________________________

42. Утилизация забракованных продуктов __________________________

43. Стихийная торговля на территории рынка:

_____________________________________________________________

с прилавков_________________, с земли________________________

Место Главный государственный

печати санитарный врач _________________________

(Фамилия, имя, отчество, подпись)

Место Директор рынка___________________________

печати (Фамилия, имя, отчество, подпись)