Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"

Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"

В соответствии с Законом Республики Казахстан от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить прилагаемый Технический регламент "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки".

2. Настоящее постановление вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования.

Пре­мьер-Ми­нистр Рес­пуб­ли­ки Ка­зах­стан

К. Ма­си­мов

Утвер­жден

По­ста­нов­ле­ни­ем Пра­ви­тель­ства

Рес­пуб­ли­ки Ка­зах­стан

от 6 июня 2008 го­да N 541

Технический регламент "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки"

1. Общие положения

1. Настоящий Технический регламент "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки" (далее - Технический регламент) разработан в соответствии с законами Республики Казахстан от 4 декабря 2002 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", см.K090193 от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" и от 21 июля 2007 года "О безопасности пищевой продукции" устанавливающий требования к безопасности плодов, овощей, продуктов их переработки и процессам жизненного цикла.

2. Настоящий технический регламент распространяется на производимые и ввозимые плоды, овощи, корнеплоды и продуктов их переработки (далее - плодоовощная продукция) согласно Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Республики Казахстан (ТН ВЭД РК) в соответствии с приложением 1 настоящего Технического регламента.

Требования Технического регламента распространяются на продукцию переработки фруктов, овощей, грибов, относящуюся к следующим группам, общепринятым в плодоовощной промышленности:

фруктовые (овощные, грибные) полуфабрикаты;

охлажденные фруктовые (овощные, грибные) продукты;

быстрозамороженные фрукты (овощи, грибы);

квашеные овощи;

соленые овощные (грибные) продукты;

моченые фруктовые продукты;

сушеные фрукты (овощи, грибы);

сушеные орехи (семена, бобы);

фруктовые (овощные) цукаты.

3. К наиболее вероятным критическим факторам, при которых возникают опасные воздействия плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки на жизнь, здоровье человека, интересы потребителей и охрану окружающей среды на территории Республики Казахстан, а следовательно, и необходимость установления требований со стороны государственных органов, контролирующих санитарные, фитосанитарные и гигиенические нормы и требования, относятся:

- разработка (создание) продукции;

- производство и переработка продукции;

- срок годности, хранение и транспортировка;

- реализация продукции;

- изъятие, утилизация и уничтожение.

4. Данный Технический регламент не включает требования, к продуктам детского питания, сокам и соковой продукции, алкогольным напиткам, а также к пищевым добавкам, консервам, пресервам изготовляемым из плодов и овощей. Настоящий Технический регламент также не включает требований к кормовой, технической продукции и медицинским препаратам, вырабатываемым из плодов, овощей, дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений и генетически модифицированных объектов.

5. (исключен постановлением Правительства РК от 15.12.2009 № 2119 (порядок введения в действие см. п. 2).

1-1. Опасные факторы (риски)

5-1. К опасным факторам (рискам), возникающим в процессе жизненного цикла плодов, овощей, корнеплодов и продуктов из них, которые минимизируются для обеспечения безопасности человека, окружающей среды, относятся: содержание удобрений, токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, нитритов и нитратов, механическое, микробиологическое загрязнение плодоовощного и другого сырья, технологических средств, пищевых добавок, готовой продукции.

5-2. Вероятные риски возникают при следующих стадиях (процессах) жизненного цикла продукции:

1) разработке (создании) плодоовощной продукции;

2) подготовке к производству, нахождения на складских, производственных помещениях, при контакте с машинами, оборудованием, материалами;

3) приемке и подготовке плодоовощного и другого сырья, в том числе пищевых добавок и ингредиентов к производству плодоовощной продукции;

4) производстве (изготовлении) плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки;

5) хранении, транспортировке, реализации плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки;

6) утилизации, уничтожении.

5-3. Одним из опасных факторов (рисков) является фальсификация плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки. Для целей установления факта фальсификации проводятся их испытания (исследования) по следующим показателям:

1) наличия антибиотиков (консервантов) в свежих плодах, овощах, корнеплодах;

2) наличия нитритов и нитратов, других соединений, используемых для ускорения созревания арбузов, земляники, вишни и др. плодов, овощей;

3) в плодоовощных продуктах, приготовленных в сиропе, маринаде, рассоле, заливке - массы основной плодоовощной продукции в общей массе нетто;

4) в томатопродуктах - содержания наполнителей, загустителей (крахмала), искусственных красителей (кармуазина, амаранта, понсо 4R, эритрозина, красного 2G, "очаровательного красного АС", тартразина, "желтого солнечного заката", хинолинового желтого и индигокармина), искусственных ароматизаторов;

5) в плодоовощных желе - содержания наполнителей, загустителей (крахмала), искусственных красителей, искусственных ароматизаторов;

6) в продуктах переработки плодов и овощей - содержания каротиноидов (альфа- бета- и гамма-каротинов, лютеина, ликопина, зеаксантина, нейроспорина, бета-криптоксантина, фитоена, фитофлюена, виолаксантина, неоксантина, биксина и норбиксина);

7) в продуктах переработки плодов и овощей - содержания охратоксина А;

8) в продуктах переработки фруктов и овощей - содержания синтетических подсластителей (сахарина, аспартама, ацесульфама К, цикламата);

9) в продуктах переработки фруктов и овощей - содержания генетически модифицированных объектов;

10) другим показателям устанавливаемым, в соответствии с законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

1-2. Идентификация плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки

5-4. Идентификация плодоовощной продукции производится осмотром маркировки и внешнего вида, проведением испытаний образцов с оценкой внешнего вида на разрезе, запаха, вкуса и консистенции. Методы испытаний и контроля должны соответствовать нормативным документам, действующим на территории Республики Казахстан.

5-5. Идентификация плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки проводится в целях:

1) отнесения плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки к области применения настоящего Технического регламента;

2) установления соответствия плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки, в том числе их наименований и идентификационных показателей, требованиям настоящего Технического регламента, нормативных документов по стандартизации;

3) установления соответствия плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки сведениям, содержащимся в информации для потребителей, декларации о соответствии или сертификате соответствия, предоставленных изготовителем или продавцом.

5-6. Идентификация плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки проводится при оценке и подтверждении соответствия плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки требованиям настоящего Технического регламента, нормативных документов по стандартизации, а также в случае, если в информации о плодах, овощах, корнеплодах и продуктах их переработки содержится его неполное описание.

5-7. Органы по подтверждению соответствия и испытательные лаборатории (центры) проводят идентификацию плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки при проведении процедуры подтверждения соответствия.

Уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции проводят идентификацию плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки при осуществлении контроля в области безопасности пищевой продукции.

5-8. Идентификация плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки проводится с учетом признаков, приведенных в нормативных документах по стандартизации, сопроводительных документах на плоды, овощи, корнеплоды и (или) продукты их переработки, договорах поставок, контрактах, спецификациях на плоды, овощи, корнеплоды и (или) продукты их переработки, информации на этикетках потребительских упаковок и других документах, содержащих описание плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки.

Принадлежность свежих плодов, овощей и корнеплодов к данной партии определяется по таким признакам, как товарный сорт продукции, помологический сорт, разновидность плодов, ампелографический сорт винограда, товарно-помологическая группа орехов, ботанический сорт, сортотип овощей и прочим отличительным признакам продукции, описываемым в соответствующих стандартах по таким показателям как форма и размер плодов, окраска кожицы и мякоти, толщина и прочность кожицы, консистенция мякоти, вкус и аромат, содержание биологически активных веществ.

5-9. Результаты проведения идентификации плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки анализируются и оформляются в виде протокола проведения идентификации, содержание которого включает:

1) сведения об организации, проводившей идентификацию плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки;

2) информацию об изготовителе плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки с указанием места нахождения (адреса) и реквизитов юридического лица, адреса и фамилии, имени, отчества физического лица - индивидуального предпринимателя;

3) наименование идентифицируемых продуктов, наименование их классификационных признаков;

4) сведения о плодах, овощах, корнеплодах и продуктах их переработки, использованных при проведении их идентификации;

5) дату производства, срок годности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки, условия их хранения, указание на конкретную маркировку, специальную маркировку (при наличии специальной маркировки);

6) результаты испытаний (исследований) плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) (при необходимости их проведения), в том числе испытаний (исследований) органолептических показателей;

7) сведения об упаковке, в том числе о виде упаковки, о массе нетто плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки в потребительской упаковке или транспортной таре;

8) размер партии этого продукта;

9) сведения о соответствии маркировки требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования;

10) наименование нормативных правовых актов, нормативных документов по стандартизации, в соответствии с которыми произведен этот продукт (при их наличии), или других документов, содержащих описание этого продукта, в том числе ввезенного на территорию Республики Казахстан (контракт на его поставки, сертификат соответствия или декларация соответствия, документ, удостоверяющий безопасность, спецификация на этот продукт);

11) заключение о проведении дополнительных испытаний (исследований) (в случае если требуется), необходимость которых устанавливают уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции;

12) заключение о соответствии этого продукта заявленному наименованию и (или) конкретной партии этого продукта и его декларируемым показателям.

5-10. Плоды, овощи, корнеплоды и продукты их переработки в случае не соответствия требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования подлежат выводу из производства и (или) оборота.

5-11. Уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции, в случае выявления не соответствия требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции, принимают меры по приостановлению производства и (или) реализации фальсифицированных плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки и информируют об этом потребителей.

2. Термины и определения

6. В настоящем Техническом регламенте применяются следующие термины и определения:

сырье - объекты растительного, животного, микробиологического, химического и минерального происхождения, используемые для производства (изготовления) пищевой продукции;

технологический дефект - дефект в сырье и/или в готовой продукции, причиной которого является несоблюдение или сбой технологического процесса ее производства;

плоды или фрукты - съедобные плоды древесных и кустарниковых пород растений, которые подразделяются на фрукты семечковых (яблони, груши, айвы и др.), косточковых (абрикоса, сливы, вишни, персика и др.), цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута и др.), субтропических и тропических (инжира, граната, манго, ананаса, банана, авокадо и др.) пород, ягод (винограда, смородины, крыжовника, земляники и др.), орехов (грецких, кедровых, миндаля, арахиса, фундука и др.);

ягоды - плоды многолетних кустарниковых и травянистых растений, состоящие из тонкой кожицы, сочной мякоти и семян, погруженных непосредственно в мякоть в определенном порядке, но без камер;

орехи - плоды, у которых съедобной частью является семя, покрытое твердой деревянистой нераскрывающейся оболочкой - скорлупой;

овощи - плоды и вегетативные органы травянистых растений;

дикорастущие травянистые растения - съедобные растения, у которых в пищу употребляются различные вегетативные части: корни, стебли, листья, соцветия, по классификации относятся к овощам;

вайи - листья папоротников, развивающиеся над почвой из почек возобновления, расположенных на корневищах растения, также их называют побегами;

грибы - особый тип живых организмов, участвующих в формировании природных экосистем и приспособленных к питанию готовыми органическими веществами;

несъедобные грибы - не содержащие ядовитых веществ, но имеющие неприятный запах или горький, едкий вкус и являющиеся, поэтому причиной неприятных ощущений или легких нарушений пищеварения;

съедобные грибы - плодовые тела грибов, которые либо произрастают диким образом, либо культивируются и которые, после необходимой обработки, можно употреблять в пищу;

фруктовые и овощные полуфабрикаты - продукты из фруктов и овощей, предназначенные для дальнейшей переработки и консервирования различными способами;

быстрозамороженные продукты - продукты, приготовленные из целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или смесей фруктов и овощей, приготовленных в соответствии с установленной технологией с добавлением натуральных пищевых компонентов или без них, упакованные и замороженные ускоренным способом до достижения внутри продукта температуры -18 о С, которую следует соблюдать во время хранения и по всей холодильной цепи до потребителя;

квашеные овощи - продукты, приготовленные из целых или нарезанных овощей одного или нескольких видов с добавлением поваренной соли или залитые кисло-соленым или соленым раствором, подвергнутые молочнокислому брожению;

продукты переработки фруктов (овощей, грибов) - продукты из фруктов (овощей, грибов) с добавлением или без добавления пищевых продуктов растительного, животного, микробиологического или минерального происхождения, подготовленные в соответствии с установленной технологией, обеспечивающими сохранность продукта в течение установленного периода хранения в определенных условиях в различных видах тары;

охлажденные фруктовые (овощные, грибные) продукты - продукты переработки фруктов (овощей, грибов), изготовленные из фруктов (овощей, грибов) или из смеси фруктов и/или овощей и/или грибов, или готовые блюда из них с добавлением или без добавления растительных или животных жиров, майонеза, различных вкусовых добавок, мяса, рыбы, мясных, рыбных и других пищевых продуктов, пряностей, зелени, консервантов, подготовленных в соответствии с установленной технологией, упакованные в тару в обычных окружающих условиях или в герметичную тару под вакуумом или в регулируемой газовой среде, охлажденные до температуры от минус 1 о С до плюс 5 о С и хранящиеся при этой температуре;

сушеные фрукты (овощи, грибы) - продукты переработки фруктов (овощей, грибов), целые, нарезанные или порошкообразные, изготовленные из свежих целых или нарезанных фруктов (овощей, грибов), подготовленных в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки или воздушно-солнечной сушки до достижения массовой доли влаги, обеспечивающей их сохранность;

сушеные орехи (семена, бобы) - продукты переработки фруктов, изготовленные из плодов орехоплодных культур (семян масличных культур, бобов), очищенных или неочищенных, подсушенные способом термической обработки или естественным путем до массовой доли влаги, обеспечивающей их сохранность, обжаренные или не обжаренные, глазированные, неглазированные, с добавлением или без добавления соли или сахара;

фруктовые (овощные) цукаты - продукты переработки фруктов (овощей), изготовленные из целых или нарезанных фруктов (овощей), кожуры цитрусовых и/или бахчевых культур путем однократной или многократной варки в сахарном сиропе, подсушенные до массовой доли сухих веществ не менее 80 %, обсыпанные сахаром или сахарной пудрой или глазированные, предназначенные для длительного хранения при относительной влажности воздуха не более 70 %;

моченые фруктовые продукты - продукты переработки фруктов, изготовленные из свежих целых или нарезанных фруктов, с добавлением раствора сахара и/или поваренной соли, с добавлением или без добавления фруктовых и/или овощных компонентов, меда, ржаной муки, солода, горчицы, пряностей, зелени, подвергнутые молочнокислому брожению, естественному или с добавлением закваски из чистых молочнокислых бактерий, предназначенные для хранения в полученном растворе при температуре от минус 1 о С до плюс 4 о С, при кратковременном хранении допускается хранение от минус 1 о С до плюс 10 о С;

соленые овощные (грибные) продукты - продукты переработки овощей (грибов), изготовленные из свежих целых овощей (грибов), с добавлением раствора поваренной соли, с добавлением или без добавления пряностей, частей пряных растений, подвергнутые молочнокислому брожению, естественному или с добавлением закваски из чистых молочнокислых бактерий, предназначенные для хранения в полученном растворе при температуре от минус 1 о С до плюс 4 о С, при кратковременном хранении допускается хранение от минус 1 о С до плюс 10 о С;

калибровка плодоовощного сырья (недопустима сортировка плодоовощного сырья) - разделение плодоовощного сырья по размерам;

концентрирование продукции плодоовощного сырья (недопустимо сгущение плодоовощного сырья) - выпаривание или вымораживание влаги из протертой массы плодоовощного сырья;

плоды обработанные - плоды, обработанные сернистым ангидридом, раствором сернистой кислоты, серой, бисульфитом натрия;

антиокислители пищевых продуктов - природные и синтетические химические вещества, которые препятствуют окислению жиров, жиросодержащих продуктов и других органических веществ.

мойка сырья - удаление загрязнений, ядохимикатов, примесей и микроорганизмов в моечных машинах с последующим контролем по степени обсемененности микроорганизмами чистого сырья;

сортировка - разделение плодоовощного сырья по качеству, зрелости, окраске;

инспекция - осмотр сырья, отбраковка непригодных экземпляров (с механическими повреждениями, заплесневелые, неправильной формы, зеленые и т.п.);

замачивание - выдерживание плодоовощного сырья в воде или водных растворах солей, органических кислот, для улучшения его консистенции, набухания, пропитывания;

бланширование - кратковременная обработка продукта кипятком или паром, для предотвращения потемнения, удаления кожицы, уменьшения содержания нитритов (нитратов), удаления горечи, специфического запаха фруктов или овощей;

очистка - процесс освобождения от несъедобных или малоценных в пищевом отношении частей - кожицы, косточек, семян, плодоножек, семенных камер и т.д. Применяют химический, паротермический, холодильный и механический способы очистки;

измельчение плодоовощного сырья - механическое разрушение структуры ткани плодоовощного сырья дроблением или резкой;

протирание - процесс обработки плодоовощного сырья на специальных протирочных машинах, который проводят после тепловой обработки при производстве пюреобразных продуктов;

товарный сорт - градация товара определенного вида по одному или нескольким показателям качества.

3. Производство и переработка продукции

7. При изготовлении плодоовощной переработанной продукции, включая ее розлив, упаковку, хранение, транспортирование, а также при разработке и внедрении новых технологий производства необходимо обеспечить соответствие плодоовощной продукции требованиям настоящего Технического регламента.

8. Изготовитель производит продукцию таким образом, чтобы она соответствовала предназначению, требованиям к безопасности, и обеспечивала принятие соответствующих мер на основе принципов анализов рисков и контроля критических точек в рамках системы, выбранной производителем и определенных настоящим Техническим регламентом.

9. Приемка плодов и овощей, предназначенных как для реализации в свежем виде, так и для переработки; другого сырья, компонентов, используемых при производстве плодоовощной продукции (входной контроль) должна осуществляться в соответствии с действующими стандартами, согласно программы производственного контроля за безопасностью пищевой продукции, утвержденной предприятием.

Классификация овощей приведена в приложении 3 к Техническому регламенту.

10. Переработке подвергается чистое сырье, которое должно соответствовать требованию настоящего Технического регламента на конкретный продукт по показателям безопасности.

Для производства продукции из грибов допускается использовать только свежие съедобные грибы, которые были подвергнуты обработке или технической переработке сразу после сбора, до начала ухудшения качества.

При проведении последующих процессов подготовки плодоовощного сырья к переработке (бланширование, очистка, резка, измельчение, протирание) не допускается вторичное механическое, химическое, микробиологическое загрязнение.

Используемая в технологическом процессе вода должна соответствовать требованиям безопасности, предъявляемым к питьевой воде. Для предотвращения дополнительного загрязнения сырья используемая для мойки вода не должна быть циркулирующей, если не предусмотрена ее соответствующая обработка.

11. Исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования).

12. Планировка производственных цехов, участков, отделений, вспомогательных, складских помещений, на предприятиях должна обеспечивать последовательность технологических процессов, возможность проведения санитарного контроля и надзора за безопасностью плодов и овощей, корнеплодов и продуктов их переработки, качеством уборки, мойки, дезинсекции.

13. В производстве плодоовощной продукции допускается применение моющих и очищающих средств, химических средств дезинфекции, соответствующих требованиям действующего законодательства Республики Казахстан, при условии отсутствия их остаточных количеств в продуктах, предназначенных для непосредственного употребления.

14. Устройство систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха помещений предприятий должно предусматривать проведение технических решений, обеспечивающих нормируемые климатические условия.

15. Оборудование и тара (контейнер) для продуктов не должны быть опасными для здоровья, сделаны из такого материала, чтобы их можно было легко чистить, и они не должны заражать продукт. Уборка урожая овощей, плодов, корнеплодов, ягод, грибов должна отвечать требованиям санитарной гигиены. Непригодные продукты должны быть отделены во время уборки урожая и размещены таким образом, чтобы они не заразили пищевые продукты.

Меры предосторожности должны быть приняты в целях защиты сырых продуктов от инфицирования животными, насекомыми, вредителями, птицами, химическими или микробиологическими загрязняющими веществами и другими нежелательными веществами во время обработки и хранения. Сорт продукта и способ уборки урожая указывает на тип и степень требуемой защиты.

16. Расстановка технологического и холодильного оборудования, а также склады сырья и готовой продукции должны обеспечивать свободный доступ и исключать встречные потоки сырой и готовой продукции.

17. Источники водоснабжения и водопроводные сооружения, подающие воду на хозяйственно-питьевые нужды из поверхностных и подземных источников, должны иметь зону санитарной охраны и соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан, а питьевая вода должна соответствовать требованиям безопасности пищевой продукции.

18. Плоды и овощи должны быть свободны от карантинных объектов для обеспечения охраны растительных ресурсов и продуктов от порчи и уничтожения и должны отвечать требованиям действующего законодательства в области карантина растений .

19. Плодоовощная продукция и продукты ее переработки, находящиеся в обороте, не должны наносить вреда жизни и здоровью потребителей и должны соответствовать - гигиеническим нормам, показателям безопасности, установленные законодательством Республики Казахстан о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

20. Для сушеных, концентрированных плодов, овощей и фруктов следует проводить перерасчет химических показателей безопасности с учетом содержания сухих веществ в конечном продукте.

Определение показателей безопасности продукции смешанного состава, производится по основному (-ым) виду (-ам) сырья, как по массовой доле, так и по допустимым уровням нормируемых контаминантов.

21. В плодах, овощах, корнеплодах и продуктах их переработки не допускается наличие патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, их токсинов, вызывающих инфекционные и паразитарные болезни или представляющих опасность для здоровья человека.

22. В производстве плодоовощной продукции применяются пищевые добавки, вспомогательные технологические средства соответствующие требованиям Технического регламента "Требования к безопасности пищевых добавок, их производства и оборота".

23. Исключен постановлением Правительства РК от 15.11.2010 № 1201 (вводится в действие по истечении двенадцати месяцев со дня первого официального опубликования).

24. Упаковка продукции должна обеспечивать ее безопасность на всех этапах оборота, при соблюдении условий транспортирования и хранения на данные конкретные виды продукта.

25. Материалы, из которых изготовлена упаковочная тара, контактирующая с плодоовощной продукцией, должна соответствовать требованиям действующего законодательства.

26. Безопасность ввозимой (импортируемой) на территорию Республики Казахстан пищевой продукции, должна соответствовать требованиям установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

Каждая партия поступающего плодоовощного и другого сырья должна сопровождаться транспортными документами и документами, удостоверяющими качество и безопасность товара:

1) товарно-транспортная накладная;

2) документы, подтверждающие соответствие сырья установленным требованиям технических регламентов, нормативных документов по стандартизации;

3) фитосанитарный сертификат (для продукции растениеводства, ввезенной на территорию Казахстана);

4) карантинный сертификат (для продукции растениеводства при межобластных поставках).

3-1. Упаковка и маркировка плодоовощной продукции

26-1. Маркировка плодоовощной продукции осуществляется в соответствии с требованиями Технического регламента "Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению", нормативных документов по стандартизации, а также настоящего раздела.

26-2. Плодоовощная продукция упаковывается с учетом обеспечения ее сохранности и безопасности на всех этапах оборота при соблюдении условий транспортирования и хранения на данные виды продукта.

Для предохранения плодоовощной продукции от механических повреждений используется специфическая для каждого вида продукции транспортная и потребительская тара, виды которой установлены в соответствующих нормативно-технических документах. Потребительская тара служит носителем маркировки (этикетирование).

26-3. Если на упаковке (таре) небольших размеров (площадь одной стороны не превышает 10 см2) невозможно нанести необходимый текст информации для потребителя, то информацию допускается размещать на групповой упаковке (таре) или листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице индивидуальной или групповой упаковки (тары). Также сопровождают информацией для потребителя каждую единицу групповой упаковки (тары), в которой продукция (товар) продается наборами.

При реализации потребителям продукции (товара) в предварительно нефасованном виде, когда продукцию (товар) фасуют в торговых помещениях (местах продажи), в том числе в присутствии покупателя, допускается информацию о них размещать на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки (тары), на ценнике или информационном листке в непосредственной близости от продукции (товара).

Продукция (товар), находящаяся в местах продажи в мешках, должна содержать информацию, предусмотренную для упакованной или расфасованной аналогичной продукции. Информацию для потребителя наносят на этикетке, прикрепленной к мешку.

Изготовитель (производитель) продукции (товара) располагает информацию для потребителя на одном и том же месте единицы упаковки (тары).

Информацию для потребителя допускается располагать в одном или нескольких удобных для прочтения местах.

Маркировка свежих фруктов (овощей) должна содержать:

1) товарный сорт (при наличии);

2) указание на особые способы обработки и (или) упаковки продукта;

3) дату сбора, дату упаковывания;

4) информацию о выращивании продукции в защищенном грунте (для продукции, выращенной в защищенном грунте);

5) условия хранения.

26-4. При маркировке переработанной плодоовощной продукции указываются:

1) масса или массовая доля основного продукта (для продуктов, приготовленных в сиропе, маринаде, рассоле, заливке);

2) пищевая ценность продукта (с указанием содержания витаминов, золы, добавок в продуктах специального назначения);

3) особые способы обработки сырья, полуфабриката или готового продукта (включается в наименование);

4) товарный сорт (при наличии);

5) дату изготовления и дату упаковки;

6) срок годности;

7) содержание подсластителей для диабетических продуктов;

8) рекомендации по приготовлению и использованию продукта (при необходимости).

26-5. Наименование плодоовощной продукции должно соответствовать следующим требованиям:

1) в наименовании продуктов указываться сортовой тип, например: "персик с отделяющейся косточкой" или "персик с неотделяющейся косточкой" соответственно и "персик желтый (белый, красный или зеленый)" соответственно;

2) отдельные соусы, специи или приправы, которые в значительной степени определяют характерные свойства продукта, обозначается "С..." или "В...", например "С соусом из сливочного масла" или "В соусе из растительного масла".

Если продукт откалиброван по размеру, указывается либо диаметр плода либо слова "мелкий", "средний", "крупный" и также соответственно.

26-6. Срок годности плодоовощной продукции устанавливается ее изготовителем, в соответствии с законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

26-7. Установленные изготовителем условия хранения и транспортирование должны обеспечивать соответствие плодоовощной продукции требованиям настоящего Технического регламента в течение срока годности.

Указание срока годности не требуется для свежих фруктов и овощей, включая картофель, который не был очищен, порезан или обработан.

4. Хранение и транспортирования

27. Длительное хранение фруктов, овощей, корнеплодов и продуктов из них осуществляется в специализированных фрукто-, овощехранилищах, холодильниках, складах готовой продукции.

Продукция размещается так, чтобы была возможность осуществления контроля ее состояния. Для свежих фруктов, овощей, корнеплодов также обеспечивалось вентилирование.

Для каждого вида, сорта фруктов, овощей, корнеплодов устанавливаются свои режимы хранения (влажность, температура окружающей среды).

28. Фрукты, овощи, корнеплоды и продукты из них подлежат размещению и защите в транспортных средствах и (или) контейнерах при условии минимизации риска ее загрязнения.

При использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки одновременно с плодоовощной продукцией других пищевых продуктов или иных грузов обеспечиваются условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств свежей и переработанной плодоовощной продукции.

Транспортные средства и (или) контейнеры или емкости, используемые для перевозки плодоовощной продукции оборудуются надлежащим образом для поддержания необходимой температуры такой продукции.

Транспортные средства и помещения, предназначенные для хранения плодоовощной продукции регулярно подвергаются механической очистке, мойке и при необходимости дезинфекции.

29. Лица, осуществляющие хранение и транспортирование, соблюдают условия хранения и транспортирования плодоовощной продукции, установленные ее изготовителем.

5. Реализация продукции

Реализуемая продукция должна отвечать требованиям настоящего Технического регламента и иметь документы, подтверждающие ее безопасность в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан.

30. Субъекты, осуществляющие размещение и реализацию плодоовощной продукции на рынке, должны иметь необходимые помещения и условия, обеспечивающие возможности приемки, контроля, идентификации и хранения продукции в соответствии с нормативными документами на конкретные виды продукции.

31. Реализация продукции должна осуществляться в соответствии с законодательством и правилами в области торговли с соблюдением санитарно-гигиенических нормативов, обеспечивающих безопасность продукции для жизни и здоровья людей и окружающей среды.

Реализуемая продукция по безопасности должна соответствовать требованиям настоящего Технического регламента, а по другим показателям - условиям, указанным в договоре. В договоре могут быть предусмотрены более высокие требования к качеству и безопасности продукции по сравнению с показателями, установленными законодательством на данную группу продукции.

32. При реализации продукции должны соблюдаться условия хранения, установленные изготовителем.

33. К реализации не допускается продукция, не соответствующая требованиям настоящего Технического регламента, с истекшими сроками хранения или годности, имеющая признаки недоброкачественности, маркированная с нарушением требований настоящего Технического регламента, не имеющая сопроводительных документов установленной формы.

34. Покупатели и потребители продукции в целях своей безопасности соблюдают рекомендации изготовителя (продавца) по использованию и потреблению продукции в соответствии с требованиями, изложенными в маркировке.

В случае обнаружения порчи продукции, субъекты, осуществляющие ее реализацию, снимают ее с реализации, отзывают у потребителя, направляют на экспертизу, обеспечивают, при необходимости, ее утилизацию или уничтожение, в соответствии с действующим законодательством.

6. Прослеживаемость плодоовощной продукции

7. Требования к утилизации и уничтожению некачественной и опасной для жизни и здоровья человека плодоовощной продукции

Утилизация продукции производится в порядке, установленным законодательством Республики Казахстан.

40. Некачественной и опасной для жизни и здоровья человека признается плодоовощная продукция:

- не соответствующая требованиям настоящего Технического регламента;

- имеющая явные признаки недоброкачественности;

- не имеющая документов изготовителя (поставщика) продукции, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность;

- с не установленным или истекшим сроком годности или хранения.

8. Подтверждение соответствия

41. Подтверждение соответствия продукции требованиям настоящего Технического регламента и гармонизированных стандартов осуществляется в соотвествии с законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования.

42. Выбор схем подтверждения соответствия осуществляется с учетом суммарного риска от недостоверной оценки и ущерба от применения продукции прошедшей подтверждение соответствия. Рекомендуемые процедуры подтверждения соответствия продукции даны в приложении 2 настоящего Технического регламента.

9. Перечень гармонизированных стандартов

10. Знак соответствия на рынке

11. Сроки и условия введения в действие

45. Настоящий Технический регламент вводится в действие по истечении шести месяцев со дня официального опубликования.

46. Документы в сфере подтверждения соответствия, выданные до введения в действие настоящего Технического регламента, считаются действующими до окончания срока их действия.

При­ло­же­ние 1

к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту

Перечень плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки согласно коду единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности таможенного союза (ЕТН ВЭД ТС)

Код ЕТН ВЭД ТС

На­име­но­ва­ние по­зи­ции

1

2

0701

Кар­то­фель све­жий или охла­жден­ный:

0701 10 000 0

- се­мен­ной

0701 90

- про­чий:

0701 90 100 0

- - для про­из­вод­ства крах­ма­ла

- - про­чий:

0701 90 500 0

- - - мо­ло­дой, с 1 ян­ва­ря по 30 июня

0701 90 900 0

- - - про­чий

0702 00 000

То­ма­ты све­жие или охла­жден­ные:

0702 00 000 1

- с 1 ян­ва­ря по 31 мар­та

0702 00 000 2

- с 1 ап­ре­ля по 30 ап­ре­ля

0702 00 000 3

- с 1 мая по 14 мая

0702 00 000 4

- с 15 мая по 31 мая

0702 00 000 5

- с 1 июня по 30 сен­тяб­ря

0702 00 000 6

- с 1 ок­тяб­ря по 31 ок­тяб­ря

0702 00 000 7

- с 1 но­яб­ря по 20 де­каб­ря

0702 00 000 9

- с 21 де­каб­ря по 31 де­каб­ря

0703

Лук реп­ча­тый, лук ша­лот, чес­нок, лук-по­рей и про­чие лу­ко­вич­ные ово­щи, све­жие или охла­жден­ные:

0703 10

- лук реп­ча­тый и лук ша­лот:

- - лук реп­ча­тый:

0703 10 110 0

- - - лук-се­вок

0703 10 190 0

- - - про­чий

0703 10 900 0

- - лук ша­лот

0703 20 000 0

- чес­нок

0703 90 000 0

- лук-по­рей и про­чие лу­ко­вич­ные ово­щи

0704

Ка­пу­ста ко­чан­ная, ка­пу­ста цвет­ная, коль­ра­би, ка­пу­ста ли­сто­вая и ана­ло­гич­ные съе­доб­ные ово­щи из ро­да Brassica, све­жие или охла­жден­ные:

0704 10 000 0

- ка­пу­ста цвет­ная и брок­ко­ли

0704 20 000 0

- ка­пу­ста брюс­сель­ская

0704 90

- про­чие:

0704 90 100 0

- - бе­ло­ко­чан­ная и крас­но­ко­чан­ная ка­пу­ста

0704 90 900 0

- - про­чие

0705

Са­лат-ла­тук (Lactuca sativa) и ци­ко­рий (Cichorium spp.), све­жие или охла­жден­ные:

- са­лат-ла­тук:

0705 11 000 0

- - са­лат-ла­тук ко­чан­ный (са­лат ко­чан­ный)

0705 19 000 0

- - про­чий

- ци­ко­рий:

0705 21 000 0

- - ци­ко­рий обык­но­вен­ный (Cichorium intybus var.​foliosum)

0705 29 000 0

- - про­чий

0706

Мор­ковь, ре­па, свек­ла сто­ло­вая, козло­бо­род­ник, сель­де­рей кор­не­вой, ре­дис и про­чие ана­ло­гич­ные съе­доб­ные кор­не­пло­ды, све­жие или охла­жден­ные:

0706 10 000 0

- мор­ковь и ре­па

0706 90

- про­чие:

0706 90 900 0

- - про­чие

0707 00

Огур­цы и кор­ни­шо­ны, све­жие или охла­жден­ные:

0707 00 050

- огур­цы:

0707 00 050 1

- - с 1 ян­ва­ря по ко­нец фев­ра­ля

0707 00 050 2

- - с 1 мар­та по 30 ап­ре­ля

0707 00 050 3

- - с 1 мая по 15 мая

0707 00 050 4

- - с 16 мая по 30 сен­тяб­ря

0707 00 050 5

- - с 1 ок­тяб­ря по 31 ок­тяб­ря

0707 00 050 6

- - с 1 но­яб­ря по 10 но­яб­ря

0707 00 050 9

- - с 11 но­яб­ря по 31 де­каб­ря

0707 00 900 0

- кор­ни­шо­ны

0708

Бо­бо­вые ово­щи, лу­ще­ные или нелу­ще­ные, све­жие или охла­жден­ные:

0708 10 000 0

- го­рох (Pisum sativum)

0708 20 000 0

- фа­соль (Vigna spp., Phaseolus spp.)

0708 90 000 0

- бо­бо­вые ово­щи про­чие

0709

Ово­щи про­чие, све­жие или охла­жден­ные:

0709 10 000 0

- ар­ти­шо­ки

0709 20 000 0

- спар­жа

0709 30 000 0

- ба­кла­жа­ны (бадри­джа­ны)

0709 40 000 0

- сель­де­рей про­чий, кро­ме сель­де­рея кор­не­во­го

- гри­бы и трю­фе­ли:

0709 51 000 0

- - гри­бы ро­да Agaricus

0709 52 000 0

- - трю­фе­ли

0709 59

- - про­чие:

0709 59 100 0

- - - ли­сич­ки

0709 59 300 0

- - - мо­хо­ви­ки

0709 59 900 0

- - - про­чие

0709 60

- пло­ды ро­да Capsicum или ро­да Pimenta:

0709 60 100 0

- - пе­рец струч­ко­вый слад­кий

- - про­чий:

0709 60 910 0

- - - ро­да Capsicum, для про­из­вод­ства кап­си­ци­на или пер­цо­вых жи­вич­ных кра­си­те­лей

0709 60 950 0

- - - для про­мыш­лен­но­го про­из­вод­ства эфир­ных ма­сел или ре­зи­но­и­дов

0709 60 990 0

- - - про­чий

0709 70 000 0

- шпи­нат, шпи­нат но­во­зе­ланд­ский и шпи­нат ги­гант­ский (шпи­нат са­до­вый)

0709 90

- про­чие:

0709 90 100 0

- - са­лат­ные ово­щи, кро­ме са­ла­та-ла­ту­ка (Lactuca sativa) и ци­ко­рия (Cichorium spp.)

0709 90 200 0

- - свек­ла ли­сто­вая и кар­дон

- - мас­ли­ны, или олив­ки:

0709 90 310 0

- - - для ис­поль­зо­ва­ния, кро­ме пе­ре­ра­бот­ки на мас­ло

0709 90 390 0

- - - про­чие

0709 90 400 0

- - ка­пер­сы

0709 90 500 0

- - фен­хель

0709 90 600 0

- - са­хар­ная ку­ку­ру­за

0709 90 700 0

- - ка­бач­ки

0709 90 900 0

- - про­чие

0710

Ово­щи (сы­рые или сва­рен­ные в во­де или на па­ру), мо­ро­жен­ные:

0710 10 000 0

- кар­то­фель

- бо­бо­вые ово­щи, лу­ще­ные или нелу­ще­ные:

0710 21 000 0

- - го­рох (Piswn sativum)

0710 22 000 0

- - фа­соль (Vigna spp., Phaseolus spp.)

0710 29 000 0

- - про­чие

0710 30 000 0

- шпи­нат, шпи­нат но­во­зе­ланд­ский и шпи­нат ги­гант­ский (шпи­нат са­до­вый)

0710 40 000 0

- са­хар­ная ку­ку­ру­за

0710 80

- про­чие ово­щи:

0710 80 100 0

- - мас­ли­ны, или олив­ки

- - пло­ды ро­да Capsicum или ро­да Pimenta:

0710 80 510 0

- - - пе­рец струч­ко­вый слад­кий

0710 80 590 0

- - - про­чий

- - гри­бы:

0710 80 610 0

- - - ро­да Agaricus

0710 80 690 0

- - - про­чие

0710 80 700 0

- - то­ма­ты

0710 80 800 0

- - ар­ти­шо­ки

0710 80 850 0

- - спар­жа

0710 80 950 0

- - про­чие

0710 90 000 0

- овощ­ные сме­си

0711

Ово­щи кон­сер­ви­ро­ван­ные для крат­ко­вре­мен­но­го хра­не­ния (на­при­мер, ди­ок­си­дом се­ры, в рас­со­ле, сер­ни­стой во­де или в дру­гом вре­мен­но кон­сер­ви­ру­ю­щем рас­тво­ре), но в та­ком ви­де непри­год­ные для непо­сред­ствен­но­го упо­треб­ле­ния в пи­щу:

0711 20

- мас­ли­ны, или олив­ки:

0711 20 100 0

- - для ис­поль­зо­ва­ния, кро­ме пе­ре­ра­бот­ки на мас­ло

0711 20 900 0

- - про­чие

0711 40 000 0

- огур­цы и кор­ни­шо­ны

- гри­бы и трю­фе­ли:

0711 51 000 0

- - гри­бы ро­да Agaricus

0711 59 000 0

- - про­чие

0711 90

- ово­щи про­чие; овощ­ные сме­си:

- - ово­щи:

0711 90 100 0

- - - пло­ды ро­да Capsicum или ро­да Pimenta, кро­ме пер­ца струч­ко­во­го слад­ко­го

0711 90 300 0

- - - ку­ку­ру­за са­хар­ная

0711 90 500 0

- - - лук реп­ча­тый

0711 90 800 0

- - - про­чие

0711 90 900 0

- - овощ­ные сме­си

0712

Ово­щи су­ше­ные, це­лые, на­ре­зан­ные кус­ка­ми, лом­ти­ка­ми, из­мель­чен­ные или в ви­де по­рош­ка, но не под­верг­ну­тые даль­ней­шей об­ра­бот­ке:

0712 20 000 0

- лук реп­ча­тый

- гри­бы, дре­вес­ные уши, или аури­ку­ля­рии (Auricularia spp.), дро­жал­ко­вые гри­бы (Tremella spp.) и трю­фе­ли:

0712 31 000 0

- - гри­бы ро­да Agaricus

0712 32 000 0

- - дре­вес­ные уши, или аури­ку­ля­рии (Auricularia spp.)

0712 33 000 0

- - дро­жал­ко­вые гри­бы (Tremella spp.)

0712 39 000 0

- - про­чие

0712 90

- ово­щи про­чие; овощ­ные сме­си:

0712 90 050 0

- - кар­то­фель, це­лый или на­ре­зан­ный лом­ти­ка­ми, но не под­верг­ну­тый даль­ней­шей об­ра­бот­ке

- - ку­ку­ру­за са­хар­ная (Zea mays var. Saccharata):

0712 90 110 0

- - - ги­брид­ная для по­се­ва

0712 90 190 0

- - - про­чая

0712 90 300 0

- - то­ма­ты

0712 90 500 0

- - мор­ковь

0712 90 900 0

- - про­чие

0713

Ово­щи бо­бо­вые су­ше­ные, лу­ще­ные, очи­щен­ные от се­мен­ной ко­жу­ры или неочи­щен­ные, ко­ло­тые или неко­ло­тые:

0713 10

- го­рох (Pisum sativum):

0713 10 100 0

- - для по­се­ва

0713 10 900 0

- - про­чий

0713 20 000 0

- нут

- фа­соль (Vigna spp., Phaseolus spp.):

0713 31 000 0

- - фа­соль ви­дов Vigna mungo (L.) Hepper или Vigna []adiate (L.) Wilczek

0713 32 000 0

- - фа­соль мел­кая крас­ная (адзу­ки) (Phaseolus или Vigna angularis)

0713 33

- - фа­соль обык­но­вен­ная, вклю­чая бе­лую мел­ко­се­мен­ную фа­соль (Phaseolus vulgaris):

0713 33 100 0

- - - для по­се­ва

0713 33 900 0

- - - про­чая

0713 39 000 0

- - про­чая

0713 40 000 0

- че­че­ви­ца

0713 50 000 0

- бо­бы кор­мо­вые, или кон­ские, круп­но­се­мен­ные (Viciafaba var. Major) и бо­бы кор­мо­вые, или кон­ские, мел­ко­се­мен­ные (Viciafaba var. Equina, Viciafaba var. Minor)

0713 90

- про­чие:

0714

Ма­ниок, ма­ран­та, са­леп, зем­ля­ная гру­ша, или то­пи­нам­бур, слад­кий кар­то­фель, или ба­тат, и дру­гие ана­ло­гич­ные кор­не­пло­ды и клуб­не­пло­ды с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем крах­ма­ла или ину­ли­на, све­жие, охла­жден­ные, мо­ро­же­ные или су­ше­ные, це­лые или на­ре­зан­ные лом­ти­ка­ми или в ви­де гра­нул; серд­це­ви­на са­го­вой паль­мы:

0714 10

- ма­ниок (кас­са­ва):

0714 10 100 0

- - гра­ну­лы из му­ки гру­бо­го и тон­ко­го по­мо­ла

- - про­чий:

0714 10 910 0

- - - пред­на­зна­чен­ный для упо­треб­ле­ния в пи­щу, в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не бо­лее 28 кг, ли­бо све­жий и це­лый, ли­бо без ко­жу­ры и мо­ро­жен­ный, на­ре­зан­ный лом­ти­ка­ми или не на­ре­зан­ный

0714 10 990 0

- - - про­чий

0714 20

- слад­кий кар­то­фель, или ба­тат:

0714 20 100 0

- - све­жий, це­лый, пред­на­зна­чен­ный для упо­треб­ле­ния в пи­щу

0714 20 900 0

- - про­чий

0714 90

- про­чие:

- - ма­ран­та, са­леп и ана­ло­гич­ные кор­не­пло­ды и клуб­не­пло­ды с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем крах­ма­ла:

0714 90 110 0

- - - пред­на­зна­чен­ные для упо­треб­ле­ния в пи­щу, в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не бо­лее 28 кг, ли­бо све­жие и це­лые, ли­бо без ко­жу­ры и мо­ро­же­ные, на­ре­зан­ные лом­ти­ка­ми или не на­ре­зан­ные

0714 90 190 0

- - - про­чие

0714 90 900 0

- - про­чие

0801

Оре­хи ко­ко­со­вые, бра­зиль­ские и ке­шью, све­жие или су­ше­ные, очи­щен­ные от скор­лу­пы или не очи­щен­ные, с ко­жу­рой или без ко­жу­ры:

- оре­хи ко­ко­со­вые:

0801 11 000 0

- - вы­су­шен­ные

0801 19 000 0

- - про­чие

- оре­хи бра­зиль­ские:

0801 21 000 0

- - в скор­лу­пе

0801 22 000 0

- - очи­щен­ные от скор­лу­пы

- оре­хи ке­шью:

0801 31 000 0

- - в скор­лу­пе

0801 32 000 0

- - очи­щен­ные от скор­лу­пы

0802

Про­чие оре­хи, све­жие или су­ше­ные, очи­щен­ные от скор­лу­пы или не очи­щен­ные, с ко­жу­рой или без ко­жу­ры:

- мин­даль:

0802 11

- - в ко­жу­ре:

0802 11 100 0

- - - горь­кий

0802 11 900 0

- - - про­чий

0802 12

- - очи­щен­ный от ко­жу­ры:

0802 12 100 0

- - - горь­кий

0802 12 900 0

- - - про­чий

- орех лес­ной, или ле­щи­на (Corylus spp.):

0802 21 000 0

- - в скор­лу­пе

0802 22 000 0

- - очи­щен­ный от скор­лу­пы

- оре­хи грец­кие:

0802 31 000 0

- - в скор­лу­пе

0802 32 000 0

- - очи­щен­ные от скор­лу­пы

0802 40 000 0

- каш­та­ны (Castanea spp.)

0802 50 000 0

- фи­сташ­ки

0802 90

- про­чие:

0802 90 200 0

- - оре­хи аре­ки (или бе­те­ля), оре­хи ко­лы и пе­кан

0802 90 500 0

- - кед­ро­вые оре­хи

0802 90 850 0

- - про­чие

0803 00

Ба­на­ны, вклю­чая план­тай­ны, све­жие или су­ше­ные:

- све­жие:

0803 00 110 0

- - план­тай­ны

0803 00 190 0

- - про­чие

0803 00 900 0

- су­ше­ные

0804

Фи­ни­ки, ин­жир, ана­на­сы, аво­ка­до, гу­ай­я­ва, ман­го и ман­го­стан, или гар­ци­ния, све­жие или су­ше­ные:

0804 10 000 0

- фи­ни­ки

0804 20

- ин­жир:

0804 20 100 0

- - све­жий

0804 20 900 0

- - су­ше­ный

0804 30 000 0

- ана­на­сы

0804 40 000 0

- аво­ка­до

0804 50 000 0

- гу­ай­я­ва, ман­го и ман­го­стан, или гар­ци­ния

0805

Цит­ру­со­вые пло­ды, све­жие или су­ше­ные:

0805 10

- апель­си­ны:

0805 10 800 0

- - про­чие

0805 20

- ман­да­ри­ны (вклю­чая тан­же­ри­ны и сат­су­ма); кле­мен­ти­ны, вил­кин­ги и ана­ло­гич­ные ги­бри­ды цит­ру­со­вых:

0805 20 100 0

- - кле­мен­ти­ны

0805 20 300 0

- - мон­ре­аль и сат­су­ма

0805 20 500 0

- - ман­да­ри­ны и вил­кин­ги

0805 20 700 0

- - тан­же­ри­ны

0805 20 900 0

- - про­чие

0805 40 000 0

- грейп­фру­ты

0805 50

- ли­мо­ны (Citrus limon, Citrus limonum) и ай­мы (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia):

0805 50 100 0

- - ли­мо­ны (Citrus limon, Citrus limonum)

0805 50 900 0

- - ай­мы (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia)

0805 90 000 0

- про­чие

0806

Ви­но­град, све­жий или су­ше­ный:

0806 10

- све­жий:

0806 10 100 0

- - сто­ло­вых сор­тов

0806 10 900 0

- - про­чие

0806 20

- су­ше­ный:

0806 20 110 0

- - - ко­рин­ка

0807

Ды­ни (вклю­чая ар­бу­зы) и па­пайя, све­жие:

- ды­ни (вклю­чая ар­бу­зы):

0807 11 000 0

- - ар­бу­зы

0807 19 000 0

- - про­чие

0807 20 000 0

- па­пайя

0808

Яб­ло­ки, гру­ши и ай­ва, све­жие:

0808 10

- яб­ло­ки:

0808 20

- гру­ши и ай­ва:

- - гру­ши:

0808 20 100 0

- - - для про­из­вод­ства пе­ри, или гру­ше­во­го сид­ра, на­ва­лом, с 1 ав­гу­ста по 31 де­каб­ря

0808 20 500 0

- - - про­чие

0808 20 900 0

- - ай­ва

0809

Аб­ри­ко­сы, виш­ня и че­реш­ня, пер­си­ки (вклю­чая нек­та­ри­ны), сли­вы и терн, све­жие:

0809 10 000 0

- аб­ри­ко­сы

0809 20

- виш­ня и че­реш­ня:

0809 20 050 0

- - кис­лая виш­ня (Prunus cerasus)

0809 20 950 0

- - про­чая

0809 30

- пер­си­ки, вклю­чая нек­та­ри­ны:

0809 30 100 0

- - нек­та­ри­ны

0809 30 900 0

- - про­чие

0809 40

- сли­вы и терн:

0809 40 050 0

- - сли­вы

0809 40 900 0

- - терн

0810

Про­чие фрук­ты, све­жие:

0810 10 000 0

- зем­ля­ни­ка и клуб­ни­ка

0810 20

- ма­ли­на, еже­ви­ка, ту­то­вая яго­да, или шел­ко­ви­ца, и ло­га­но­ва яго­да:

0810 20 100 0

- - ма­ли­на

0810 20 900 0

- - про­чие

0810 40

- клюк­ва, чер­ни­ка и про­чие яго­ды ро­да Vaccinium:

0810 40 100 0

- - брус­ни­ка (пло­ды рас­те­ний ви­да Vaccinium vitis-idaea)

0810 40 300 0

- - пло­ды рас­те­ний ви­да Vaccinium myrtillus

0810 40 500 0

- - пло­ды рас­те­ний ви­дов Vaccinium macrocarpon и Vaccinium corymbosum

0810 40 900 0

- - про­чие

0810 50 000 0

- ки­ви

0810 60 000 0

- ду­ри­ан

0810 90

- про­чие:

0810 90 300 0

- - та­ма­ринд, ана­кар­дия, или ака­жу, ли­чи, джек­ф­рут, или плод хлеб­но­го де­ре­ва, са­по­дил­ла

0810 90 400 0

- - пас­си­фло­ра, или страсто­цвет, ка­рам­бо­ла и пи­тайя

0810 90 950 0

- - про­чие

0811

Фрук­ты и оре­хи, под­верг­ну­тые или не под­верг­ну­тые теп­ло­вой об­ра­бот­ке в ки­пя­щей во­де или на па­ру, мо­ро­же­ные, с до­бав­ле­ни­ем или без до­бав­ле­ния са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:

0811 10

- зем­ля­ни­ка и клуб­ни­ка:

- - с до­бав­ле­ни­ем са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:

0811 10 110 0

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %

0811 10 190 0

- - - про­чие

0811 10 900 0

- - про­чие

0811 20

- ма­ли­на, еже­ви­ка, ту­то­вая яго­да, или шел­ко­ви­ца, ло­га­но­ва яго­да, смо­ро­ди­на чер­ная, бе­лая или крас­ная и кры­жов­ник:

- - с до­бав­ле­ни­ем са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:

0811 20 110 0

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %

0811 20 190 0

- - - про­чие

- - про­чие:

0811 20 310 0

- - - ма­ли­на

0811 20 390 0

- - - смо­ро­ди­на чер­ная

0811 20 510 0

- - - смо­ро­ди­на крас­ная

0811 20 590 0

- - - еже­ви­ка и ту­то­вая яго­да, или шел­ко­ви­ца

0811 20 900 0

- - - про­чие

0811 90

- про­чие:

- - с до­бав­ле­ни­ем са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %:

0811 90 110 0

- - - - тро­пи­че­ские пло­ды и тро­пи­че­ские оре­хи

0811 90 190 0

- - - - про­чие

- - - про­чие:

0811 90 310 0

- - - - тро­пи­че­ские пло­ды и тро­пи­че­ские оре­хи

0811 90 390 0

- - - - про­чие

- - про­чие:

0811 90 500 0

- - - пло­ды рас­те­ний ви­да Vaccinium myrtillus

0811 90 700 0

- - - пло­ды рас­те­ний ви­дов Vaccinium myrtilloides и Vaccinium angustifolium

- - - виш­ня и че­реш­ня:

0811 90 750 0

- - - - кис­лая виш­ня (Prunus cerasus)

0811 90 800 0

- - - - про­чие

0811 90 850 0

- - - тро­пи­че­ские пло­ды и тро­пи­че­ские оре­хи

0811 90 950 0

- - - про­чие

0812

Фрук­ты и оре­хи, кон­сер­ви­ро­ван­ные для крат­ко­вре­мен­но­го хра­не­ния (на­при­мер, ди­ок­си­дом се­ры, в рас­со­ле, сер­ни­стой во­де или в дру­гом вре­мен­но кон­сер­ви­ру­ю­щем рас­тво­ре), но в та­ком ви­де непри­год­ные для непо­сред­ствен­но­го упо­треб­ле­ния в пи­щу:

0812 10 000 0

- виш­ня и че­реш­ня

0812 90

- про­чие:

0812 90 100 0

- - аб­ри­ко­сы

0812 90 200 0

- - апель­си­ны

0812 90 300 0

- - па­пайя

0812 90 400 0

- - пло­ды рас­те­ний ви­да Vaccinium myrtillus

0812 90 700 0

- - гу­ай­я­ва, ман­го, ман­го­стан, или гар­ци­ния, та­ма­ринд, ана­кар­дия, или ака­жу, ли­чи, джек­ф­рут, или плод хлеб­но­го де­ре­ва, са­по­дил­ла, пас­си­фло­ра, или страсто­цвет, ка­рам­бо­ла, пи­тайя и тро­пи­че­ские оре­хи

0812 90 990 0

- - про­чие

0813

Фрук­ты су­шен­ные, кро­ме пло­дов то­вар­ных по­зи­ций 0801-0806; сме­си оре­хов или су­ше­ных пло­дов дан­ной груп­пы:

0813 10 000 0

- аб­ри­ко­сы

0813 20 000 0

- чер­но­слив

0813 30 000 0

- яб­ло­ки

0813 40

- про­чие фрук­ты:

0813 40 100 0

- - пер­си­ки, вклю­чая нек­та­ри­ны

0813 40 300 0

- - гру­ши

0813 40 500 0

- - па­пайя

0813 40 600 0

- - та­ма­ринд

0813 40 700 0

- - ана­кар­дия, или ака­жу, ли­чи, джек­ф­рут, или плод хлеб­но­го де­ре­ва, са­по­дил­ла, пас­си­фло­ра, или страсто­цвет, ка­рам­бо­ла и пи­тайя

0813 40 950 0

- - про­чие

0813 50

- сме­си оре­хов или су­ше­ных пло­дов дан­ной груп­пы:

- - сме­си из су­ше­ных фрук­тов, кро­ме пло­дов то­вар­ных по­зи­ций 0801-0806:

- - - без чер­но­сли­ва:

0813 50 120 0

- - - - из па­пайи, та­ма­рин­да, ана­кар­дии, или ака­жу, ли­чи, джек­ф­ру­та, или пло­да хлеб­но­го де­ре­ва, са­по­дил­лы, пас­си­фло­ры, или страсто­цве­та, ка­рам­бо­лы и пи­тайи

0813 50 150 0

- - - - про­чие

0813 50 190 0

- - - с чер­но­с­ли­вом

- - сме­си, со­сто­я­щие ис­клю­чи­тель­но из су­ше­ных оре­хов то­вар­ных по­зи­ций 0801 и 0802:

0813 50 310 0

- - - из тро­пи­че­ских оре­хов

0813 50 390 0

- - - про­чие

- - сме­си про­чие:

0813 50 910 0

- - - не со­дер­жа­щие чер­но­сли­ва или ин­жи­ра

0813 50 990 0

- - - про­чие

0814 00 000 0

Ко­жу­ра цит­ру­со­вых пло­дов или кор­ки дынь (вклю­чая кор­ки ар­бу­за), све­жие, мо­ро­же­ные, су­ше­ные или кон­сер­ви­ро­ван­ные для крат­ко­вре­мен­но­го хра­не­ния в рас­со­ле, сер­ни­стой во­де или в дру­гом вре­мен­но кон­сер­ви­ру­ю­щем рас­тво­ре

2004

Ово­щи про­чие, при­го­тов­лен­ные или кон­сер­ви­ро­ван­ные без до­бав­ле­ния ук­су­са или ук­сус­ной кис­ло­ты, мо­ро­жен­ные, кро­ме про­дук­тов то­вар­ной по­зи­ции 2006:

2004 10

- кар­то­фель:

2004 10 100 0

- - под­верг­ну­тый теп­ло­вой об­ра­бот­ке, не при­го­тов­лен­ный ка­ким-ли­бо дру­гим спо­со­бом

- - про­чий:

2004 10 910 0

- - - в ви­де му­ки гру­бо­го и тон­ко­го по­мо­ла или хло­пьев

2004 10 990 0

- - - про­чий

2004 90

- про­чие ово­щи и овощ­ные сме­си:

2004 90 100 0

- - са­хар­ная ку­ку­ру­за (Zea mays var. saccharata)

2004 90 300 0

- - ка­пу­ста ква­шен­ная, ка­пер­сы и мас­ли­ны, или олив­ки

2004 90 500 0

- - го­рох (Pisum sativum) и незре­лая фа­соль Phaseolus spp., в струч­ках

- - про­чие, вклю­чая сме­си:

2004 90 910 0

- - - лук реп­ча­тый, под­верг­ну­тый теп­ло­вой об­ра­бот­ке, не при­го­тов­лен­ный ка­ким-ли­бо дру­гим спо­со­бом

2004 90 980 0

- - - про­чие

2005

Ово­щи про­чие, при­го­тов­лен­ные или кон­сер­ви­ро­ван­ные, без до­бав­ле­ния ук­су­са или ук­сус­ной кис­ло­ты, немо­ро­жен­ные, кро­ме про­дук­тов то­вар­ной по­зи­ции 2006:

2005 10 00

- ово­щи го­мо­ге­ни­зи­ро­ван­ные:

2005 10 001 0

- - для дет­ско­го пи­та­ния

2005 10 009 0

- - про­чие

2005 20

- кар­то­фель:

2005 20 100 0

- - в ви­де му­ки гру­бо­го и тон­ко­го по­мо­ла или хло­пьев

- - про­чий:

2005 20 200 0

- - - на­ре­зан­ный тон­ки­ми лом­ти­ка­ми, об­жа­рен­ный или под­су­шен­ный, со­ле­ный или несо­ле­ный, аро­ма­ти­зи­ро­ван­ный или неа­ро­ма­ти­зи­ро­ван­ный, в гер­ме­тич­ных упа­ков­ках, при­год­ный для непо­сред­ствен­но­го упо­треб­ле­ния

2005 20 800 0

- - - про­чий

2005 40 000 0

- го­рох (Pisum sativum)

- фа­соль (Vigna spp., Phaseolus spp.):

2005 51 000 0

- - фа­соль лу­ще­ная

2005 59 000 0

- - про­чая

2005 60 000 0

- спар­жа

2005 70

- мас­ли­ны, или олив­ки:

2005 70 100 0

- - в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой не бо­лее 5 кг

2005 70 900 0

- - про­чие

2005 80 000 0

- са­хар­ная ку­ку­ру­за (Zea mays var. Saccharata)

2005 90

- про­чие ово­щи и овощ­ные сме­си:

2007

Дже­мы, же­ле фрук­то­вое, мар­ме­ла­ды, пю­ре фрук­то­вое или оре­хо­вое, па­с­та фрук­то­вая или оре­хо­вая, по­лу­чен­ные пу­тем теп­ло­вой об­ра­бот­ки, в том чис­ле с до­бав­ле­ни­ем са­ха­ра или дру­гих под­сла­щи­ва­ю­щих ве­ществ:

2007 10

- го­мо­ге­ни­зи­ро­ван­ные го­то­вые про­дук­ты:

2007 10 10

- - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %:

2007 10 101 0

- - - для дет­ско­го пи­та­ния

2007 10 109 0

- - - про­чие

- - про­чие:

2007 10 91

- - - из тро­пи­че­ских пло­дов:

2007 10 911 0

- - - - для дет­ско­го пи­та­ния

2007 10 919 0

- - - - про­чие

2007 10 99

- - - про­чие:

2007 10 991 0

- - - - для дет­ско­го пи­та­ния

2007 10 999 0

- - - - про­чие

- про­чие:

2007 91

- - цит­ру­со­вые:

2007 91 100 0

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 30 мас. %

2007 91 300 0

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %, но не бо­лее 30 мас. %

2007 91 900 0

- - - про­чие

2007 99

- - про­чие:

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 30 мас. %:

2007 99 100 0

- - - - пю­ре и па­с­та из сли­вы ви­дов ро­да Prunus, в пер­вич­ных упа­ков­ках нет­то-мас­сой бо­лее 100 кг, для про­мыш­лен­ной об­ра­бот­ки

2007 99 200 0

- - - - каш­та­но­вые пю­ре и па­с­та

- - - - про­чие:

2007 99 310 0

- - - - - из виш­ни и че­реш­ни

2007 99 330 0

- - - - - из зем­ля­ни­ки и клуб­ни­ки

2007 99 350 0

- - - - - из ма­ли­ны

2007 99 390 0

- - - - - про­чие

- - - с со­дер­жа­ни­ем са­ха­ра бо­лее 13 мас. %, но не бо­лее 30 мас. %:

2007 99 510 0

- - - - каш­та­но­вые пю­ре и па­с­та

2007 99 550 0

- - - - яб­лоч­ное пю­ре, вклю­чая ком­по­ты

2007 99 580 0

- - - - про­чие

- - - про­чие:

2007 99 910 0

- - - - яб­лоч­ное пю­ре, вклю­чая ком­по­ты

2007 99 930 0

- - - - из тро­пи­че­ских пло­дов и тро­пи­че­ских оре­хов

2007 99 980 0

- - - - про­чие

* Коды продукции указаны согласно классификатору "Товарная номенклатура внешней экономической деятельности Республики Казахстан".

При­ло­же­ние 2

к Тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту

Схемы подтверждения соответствия

Но-

мер

схе-

мы

Спо­со­бы

под­тверж-

де­ния

со­от­ветст-

вия

Про­вер­ка

про­из-

вод­ства

Ин­спек­ци­он-

ный кон­троль

Срок

дей­ствия

сер­ти­фи-

ка­та (не

бо­лее)

При­ме­ча­ние

1

2

3

4

5

6

1

Ис­пы­та­ния

ти­па

6 мес.

Мар­ки­ров­ка

не

про­из­во­дит­ся

2

Ис­пы­та­ния

ти­па

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из-

вод­ства

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,

взя­тых у

про­дав­ца.

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из­вод­ства

12 мес.

Мар­ки­ру­ет­ся

вся

вы­пус­ка­е­мая

про­дук­ция

дан­но­го ти­па

3

Ис­пы­та­ния

ти­па

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из-

вод­ства

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,

взя­тых у

из­го­то­ви­те­ля.

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из­вод­ства

12 мес.

Мар­ки­ру­ет­ся

вся

вы­пус­ка­е­мая

про­дук­ция

дан­но­го ти­па

4

Ис­пы­та­ния

Ти­па

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из-

вод­ства

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,

взя­тых у

про­дав­ца.

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,

взя­тых у

из­го­то­ви­те­ля.

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из­вод­ства

18 мес.

Мар­ки­ру­ет­ся

вся

вы­пус­ка­е­мая

про­дук­ция

дан­но­го ти­па

5

Ис­пы­та­ния

Ти­па

Сер­ти­фи-

ка­ция

про­из­вод-

ства или

си­сте­мы

ме­недж-

мен­та

ка­че­ства

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,*

взя­тых у

про­дав­ца.

Ис­пы­та­ния

об­раз­цов,

взя­тых у

из­го­то­ви­те­ля.

Кон­троль

про­из­вод­ства

(си­сте­мы

ме­недж­мен­та

ка­че­ства)**

36 мес.

Мар­ки­ру­ет­ся

вся

вы­пус­ка­е­мая

про­дук­ция

дан­но­го ти­па

6

Ис­пы­та­ния

ти­па

Сер­ти­фи-

ка­ция

си­сте­мы

ме­недж-

мен­та

ка­че­ства

Кон­троль

про­из­вод­ства

си­сте­мы

ме­недж­мен­та

ка­че­ства**

36 мес.

Мар­ки­ров­ка

не

про­из­во­дит­ся

7

Ис­пы­та­ния

пар­тии

Срок

ре­а­ли­за-

ции

пар­тии

Мар­ки­ров­ка

не

про­из­во­дит­ся

8

Ис­пы­та­ния

каж­до­го

из­де­лия

Не уста-

нав­ли-

ва­ет­ся

Мар­ки­ру­ет­ся

каж­дое

из­де­лие

9

Рас­смот­ре-

ние за­яв­ки

о со­от-

вет­ствии с

при­ла­гае-

мы­ми до­ку-

мен­та­ми

Срок

год­но­сти

про­дук-

ции, но

не бо­лее

12 мес.

Мар­ки­ров­ка

не

про­из­во­дит­ся

10

Рас­смот­ре-

ние за­яв­ки

о со­от-

вет­ствии с

при­ла­гае-

мы­ми до­ку-

мен­та­ми

Ана­лиз

со­сто­я­ния

про­из-

вод­ства

12 мес.

Мар­ки­ров­ка

не

про­из­во­дит­ся

* - необходимость и объем испытаний определяет орган по подтверждению соответствия продукции по результатам контроля за сертифицированной системой менеджмента качества (производством);

** - осуществляет орган, выдавший сертификат на производство или систему менеджмента качества.

Рекомендации по выбору схемы подтверждения соответствия

1. Схемы подтверждения соответствия 1-6 и 10 применяются при подтверждении соответствия серийно выпускаемой продукции, схемы 7, 8, 9 - подтверждении соответствия уже выпущенной продукции.

2. Схему 1 рекомендуется применять при ограниченном, заранее оговоренном объеме реализации продукции.

3. Схему 2 рекомендуется применять при подтверждении импортной продукции, поступающей по долгосрочным контрактам или при постоянных поставках серийной продукции по отдельным контрактам.

4. Схему 3 рекомендуется применять для сертификации серийной продукции, стабильность производства которой не вызывает сомнения.

5. Схему 4 рекомендуется применять при необходимости всестороннего и жесткого контроля за стабильностью характеристик продукции.

6. Схемы 5 и 6 рекомендуется применять при подтверждении соответствия продукции, для которой:

- реальный объем выборки для испытаний недостаточен для объективной оценки выпускаемой продукции;

- технологические процессы чувствительны к внешним факторам;

- установлены повышенные требования к стабильности характеристик выпускаемой продукции;

- сроки годности продукции меньше времени, необходимого для организации и проведения испытаний;

- характерна частая смена модификаций продукции;

- продукция может быть испытана только после монтажа у потребителя.

Схема 6 отличается тем, что не предусматривает подтверждение соответствия конечного изделия и рекомендована для подтверждения соответствия комплектующих изделий.

Схему 6 рекомендуется применять при подтверждении соответствия импортируемой продукции поставщика (не изготовителя), имеющего сертификат на свою систему менеджмента качества, если номенклатура подтверждаемых при сертификации характеристик и их значения соответствуют требованиям нормативных документов, действующих на территории Республики Казахстан.

7. Схемы 7 рекомендуется применять тогда, когда производство и реализация данной продукции носят разовый характер (партия).

8. Схему 9 рекомендуется применять для импортируемой продукции в следующих случаях:

- для малого и среднего бизнеса и индивидуальных предпринимателей;

- при ввозе продукции для собственных нужд и производства (комплектующие, сопутствующая продукция, сырье и полуфабрикаты для производства, технологическая оснастка, приборы и инструменты для производства, оборудование для монтажа);

- при ввозе продукции для реализации иными предприятиями при отсутствии в регионе испытательных лабораторий.

9. Схему 10 рекомендуется применять при подтверждении соответствия продукции отечественных производителей при нерегулярном выпуске или при продолжительном производстве в небольших объемах выпуска.

Схему целесообразно принимать при подтверждении соответствия продукции, заявленной субъектами малого предпринимательства.

При­ло­же­ние 3

к тех­ни­че­ско­му ре­гла­мен­ту

"Тре­бо­ва­ния к без­опас­но­сти пло­дов,

ово­щей, кор­не­пло­дов и про­дук­тов их

пе­ре­ра­бот­ки"

Классификация овощей

Класс овощей подразделяют на два подкласса: вегетативные и плодовые овощи. У вегетативных овощей в пищу используются вегетативные органы растений: корни, клубни, стебли, соцветия, листья; у плодовых овощей — только плоды.

Под­класс

Ве­ге­та­тив­ные ово­щи

Пло­до­вые ово­щи

Груп­па

Вид

Груп­па

Вид

Клуб­не­пло­ды

кар­то­фель, то­пи­нам­бур (зем­ля­ная гру­ша), ба­тат (слад­кий кар­то­фель)

То­мат­ные ово­щи

то­ма­ты, ба­кла­жа­ны, пе­рец, фи­за­лис

Кор­не­пло­ды

мор­ковь, свек­ла, ре­дис, ре­па, редь­ка, пет­руш­ка, сель­де­рей, па­стер­нак, брюк­ва

Тык­вен­ные ово­щи

огур­цы, па­тис­со­ны, ка­бач­ки, ар­буз, ды­ня, тык­ва

Ка­пуст­ные ово­щи

ка­пу­ста бе­ло- и крас­но­ко­чан­ная, са­вой­ская, брок­ко­ли, брюс­сель­ская, коль­ра­би, цвет­ная, ки­тай­ская, пе­кин­ская

Зер­но­бо­бо­вые

го­рох овощ­ной, фа­соль, бо­бы, са­хар­ная ку­ку­ру­за, виг­на

Лу­ко­вые ово­щи

лук реп­ча­тый, чес­нок, зе­лен­ные лу­ки (по­рей, ба­тун, ша­лот, шнитт, сли­зун, ду­ши­стый, мно­го­ярус­ный)

Са­лат­но-шпи­нат­ные ово­щи

са­лат, шпи­нат, ща­вель, ман­гольд, кресс-са­лат

Пря­ные ово­щи

укроп, ча­брец (ти­мьян), эст­ра­гон, ко­ри­андр, ба­зи­лик, тмин, хрен

Де­серт­ные ово­щи

ре­вень, спар­жа, ар­ти­шок